Hobart
Four vapeur combi 061
Fiable et rapide, HOBART COMBI est équipé de tout ce dont une équipe de professionnels a besoin pour donner à ses hôtes ce qu'ils attendent: Des repas raffinés et de qualité.
Avantages pour le client
Avec 6 méthodes de cuisson, COMBI convient parfaitement à la préparation de gratins, pâtisseries, viandes et bien plus encore. COMBI garantit une cuisson régulière, une cuisson basse température au degré près et un brunissement homogène.
Modèle de base
- 6 modes de fonctionnement
- Insertion transversale
- Jusqu'à 100 recettes personnelles programmables
- Evacuation de la vapeur, fonction Hold et lavage automatique entre 2 cycles de cuisson
- Porte de l'appareil avec double vitrage pour protection contre la chaleur
- VisioPad, écran tactile en verre
Accessoires
| N° de commande | Description |
|---|---|
| OPELA | Nettoyage complètement automatisé COMBI |
| ACKUSB | Kit de connexion USB |
| ACSC | Capteur de mesure de la température à cœur enfichable à 3 points pour rôtisserie |
| ACSCF | Capteur de mesure sous-vide enfichable à 1 point |
| ACKEN | Kit d'optimisation énergétique Connex |
