Four mixte GeniusMT Backmaster Edition

Avec l'édition GENIUSMT BACKMASTER, votre flexibilité est maximale. Vous pouvez passer au mode cuisine par simple pression du doigt. Ainsi, l'appareil répond à tous les besoins des hôtels, cafés, restaurants, cantines et établissements de restauration rapide. Le tout fort de la devise: Cuisiner simplement et cuire au four avec un système.

• Ouverture automatique de la porte: Empêche que votre préparation ne subisse une cuisson supplémentaire non désirée.
• Interface utilisateur graphique adaptée en mode cuisson au four: Personnalisation possible pour chaque utilisation et utilisateur.
• Programmes cuisson au four, petit déjeuner et snacks intégrés: L'ensemble de l'offre du jour est assurée, pour une flexibilité totale dans l'organisation.
• Cadre de suspension, dimension correspondant à la norme en vigueur en boulangerie: Pour que vous puissiez continuer à vous servir de l'équipement disponible et disposiez d'une capacité maximale.
• Cuisson combinée: Préparez de nombreuses spécialités au four en même temps à l'aide des glissières individuellement programmables.

• 5 glissières BN
• 300 programmes de cuisson avec fonction favorisPlage de températures 30 °C – 300 °C
• Possibilité de changer les programme pendant le fonctionnement.
• Préchauffage automatique et refroidissement grâce à la fonction Cool Down rapide
• Système Eloma d'origine directement dans l'espace de cuisson pour l'évacuation de la vapeur fraîche
• Injection de vapeur manuellecomplètement automatisé
• autoclean® - Système de nettoyage complètement automatisé, 5 programmes de nettoyage échelonnés