Nuovo
Gehrig
KitchenCenter 101DS
Apparecchio di cottura elettrico multifunzionale con sollevamento automatico del cestello (modello da tavolo).
Vantaggi per il cliente
Cottura intensa o delicata, arrostire, friggere, stufare, cottura a bassa temperatura, grigliare, scottare, candire, cottura sotto vuoto. Range di temperatura: 30 °C - 250 °C
Modello base
- Automatisches Tiegel-Einlasssystem mit Wasserdosierung (Genauigkeit auf 0,1 Liter)
- Gekennzeichneter Flüssigkeitspegel (Prägung)
- Elektromechanisches Tiegelkippen mit variabler Geschwindigkeit (Stossfrei)
- Durch Platzierung der Tiegelkippachse – komplette Entleerung des Tiefgels möglich
- Vierpunkt-Kerntemperaturfühler
- Integrierter Ablass im Tiegelboden mit elektrischem Verschluss
- Automatischer Korbhebearm
- Anbringen des Korbhebearmes auch bei geschlossenem Deckel möglich
- Sicherheitsfühler zur Erkennung des Korbhebearmes
- Integrierte aufrollbare Schlauchbrause
- Integrierte Steckdose 230 V /16 A
- USB-Schnittstelle zur Datenspeicherung
Dati Tecnici
Descrizione | Dati tecnici |
---|---|
Volume vasca | min. 2 x 29 litri, conforme norma DIN 18857 |
Capacità | 2 x GN 1/1 |
Misure del fondo vasca | 2 x 355 x 561 mm |
Profondità vasca | 170 mm |
Superficie utile | 2 x 20 dm2 |
Dimensioni complessive (B X P X H) | 1280 x 850 x 500 mm |
Potenza allacciata complessiva | 22,5 kW max |
Tensione | 3N AC 400 V |
Protezione | 3 x 32 A |
Peso | 220 kg |
Collegamento acqua fredda | R3/4 |
Scarico | DN - 50 |
Accessori
Numero d'ordine | Descrizione |
---|---|
GRS-101DS | Dotazione di base Accessori tipo 101DS |
PR-MKH-0007 | Carrello sollevatore elettrico azionato a batteria |
PR-MKH-0008 | Carrello di filtraggio olio |
PR-MKH-0020 | Carrello portacestelli di frittura e cottura |
PR-MKH-0001 | Cestello cottura |
PR-MKH-0002 | Cestello frittura |
PR-MKH-0006 | Spatola grande |
PR-MKH-0005 | Spatola piccola |
PR-MKH-101D-R0001 | Braccio solleva cestello |
PR-MKH-0010 | Griglia 1/1 per cottura a bassa temperatura |
PR-MKH-N0009 | Grattugia per gnocchetti |
PR-MKH-N0001 | Scolatore |