Prodotto Hobart GTP | Gruppo Gehrig AG

Hobart GTP è la pentola a pressione a vapore secco per risultati di cottura perfetti in tempi record. Grazie al vapore ad alta pressione, al minimo consumo energetico e alla semplicità di utilizzo, cuoce verdure, riso e pesce in modo più rapido e delicato rispetto ai metodi tradizionali.

Esecuzioni

Modelli	GTP 205	GTP 305	GTP 2228
Capacità	2 × GN 1/1	3 × GN 1/1	2 × GN 2/1
Connessioni	3N~400 V / circa 7,5 kW	3N~400 V / circa 10,5 kW	3N~400 V / circa 14,5 kW
Caratteristiche speciali	Compatto per piccole cucine e produzione di contorni	Flessibile per cucine di medie dimensioni e à la carte	Grande capacità per mense e produzione

Prestazioni

Tempi di cottura fulminei

Hobart GTP cuoce verdure, riso e pesce in pochi minuti, più velocemente delle tradizionali vaporiere combinate o delle pentole.

Vapore secco ad alta pressione

Con una pressione del vapore di 1,5 bar, la cottura è particolarmente delicata e preserva colori e sostanze nutritive.

Ottimizzazione dell'energia

Tempo minimo di preriscaldamento

Grazie alla generazione ottimizzata del vapore, il GTP è pronto per l'uso in pochi minuti, ideale per gli ordini spontanei.

Basso consumo di acqua e di energia

L'uso efficiente del vapore secco consente di risparmiare risorse rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali.

Precisione

Controllo preciso del tempo di cottura

I programmi preimpostati garantiscono risultati riproducibili, indipendentemente dall'operatore.

Cottura delicata senza bagnomaria

Non c'è lisciviazione di vitamine o sapori: gli alimenti mantengono il loro colore, il loro sapore e la loro freschezza.

Convenienza per l'utente

Funzionamento intuitivo grazie ai pulsanti di preselezione

I programmi pronti per l'uso consentono un accesso rapido senza una lunga formazione.

Design compatto e facilità di pulizia

Ideale per le cucine di piccole dimensioni con spazio limitato - e si pulisce rapidamente per l'uso successivo.

Lingua

Hobart GTP

Esecuzioni

Prestazioni

Ottimizzazione dell'energia

Precisione

Convenienza per l'utente

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