Prodotto Hobart ecocombi | Gruppo Gehrig AG

Hobart ecocombi è il robusto forno a vapore combinato per una qualità costante e la massima flessibilità in cucina. Grazie al funzionamento semplice, al controllo preciso dell'umidità e ai programmi di cottura versatili, offre ogni giorno risultati riproducibili, in modo efficiente e affidabile.

Esecuzioni

Modelli	ecocombi 4	ecocombi 6	ecocombi 10
Capacità	4 × GN 1/1	6 × GN 1/1	10 × GN 1/1
Dimensioni esterne	circa 850 × 775 × 720 mm	circa 850 × 775 × 860 mm	circa 850 × 775 × 1150 mm
Connessioni	3N~400 V, 50 Hz	3N~400 V, 50 Hz	3N~400 V, 50 Hz

Prestazioni

Risultati di cottura affidabili nella vita quotidiana

L'ecocombi offre una qualità costante con tutti i metodi di cottura, che siano ad aria calda, a vapore o combinati.

Uso flessibile

Ideale per cucine di piccole e medie dimensioni - con apparecchi di varie dimensioni

Ottimizzazione dell'energia

Generazione diretta di vapore

Uso efficiente dell'energia grazie alla tecnologia a iniezione - risparmio di risorse e riduzione dei costi operativi.

Isolamento termico ottimizzato

Riduce al minimo le perdite di calore e garantisce un consumo energetico costantemente basso.

Precisione

Controllo manuale dell'umidità

L'umidità e la temperatura possono essere regolate con precisione, per una doratura uniforme e una cottura precisa.

Riscaldamento rapido e stabilità della temperatura

La robusta tecnologia garantisce risultati costanti, anche in caso di frequenti aperture della porta.

Convenienza per l'utente

Controllo meccanico semplice

Gli elementi operativi, strutturati in modo chiaro, consentono un utilizzo intuitivo senza la necessità di una lunga familiarizzazione.

Robusto e facile da pulire

La lavorazione di alta qualità e la facilità di pulizia rendono l'ecocombi un compagno di lunga durata nella vita quotidiana in cucina.

Lingua

Hobart ecocombi

Esecuzioni

Prestazioni

Ottimizzazione dell'energia

Precisione

Convenienza per l'utente

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