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UNOX: il livello successivo per la vostra cucina

Scoprite il mondo di UNOX e lasciatevi ispirare dai forni e dalle soluzioni innovative per il settore della ristorazione! I forni combinati, i forni rapidi e i forni ad aria calda UNOX offrono la massima efficienza e affidabilità per la vostra cucina.

Chi è UNOX?

UNOX è un'azienda leader nella produzione di forni professionali ed elettrodomestici da cucina che convincono per la loro tecnologia innovativa, efficienza e affidabilità. UNOX ha sede a Padova e la sua visione è chiara: diventare leader di mercato con i prodotti più innovativi e utili. Questo obiettivo è già stato raggiunto in alcune parti del mondo.

Approfittatene e diventate parte di qualcosa di veramente grande!

Dovete sperimentare questo

UNOX è anche sinonimo di controllo della temperatura e dell'umidità ad alta precisione, maggiore freschezza degli alimenti, semplicità d'uso e processi di pulizia efficienti. Tutti gli apparecchi UNOX sono collegati in rete e altamente digitalizzati. Una parte della gamma ha integrato l'intelligenza artificiale, che in futuro faciliterà il lavoro quotidiano in ogni cucina.

Gehrig Group AG Meets UNOX Kombiöfen Und Kombidampfgarer Für Gastronomie

SPERIMENTATE LA QUALITÀ E L'INNOVAZIONE

Prenotate una dimostrazione gratuita - presso la vostra sede 🤩

Provate UNOX prima di acquistarlo. Gratuitamente!

Non preoccupatevi. Siamo consapevoli che il tempo è poco e che la vita quotidiana in cucina è frenetica. Ecco perché vi offriamo un servizio incredibile che non vi obbliga a lasciare la cucina o la vostra attività.

Potete testare gratuitamente il vostro apparecchio UNOX preferito presso la vostra sede. Sì, gratuitamente. Ve lo promettiamo!

Come funziona?

  1. Lasciatevi consigliare e comunicateci le date che preferite.
  2. Verremo a trovarvi con l'apparecchiatura desiderata, uno chef e un nostro professionista
  3. Cucineremo insieme a voi il vostro menu preferito
  4. Durante questo periodo potrete provare e sperimentare gli apparecchi UNOX.
😎 Volete testare UNOX gratuitamente?

Contattateci: vi consiglieremo e verremo a trovarvi all'ora che preferite con il vostro apparecchio UNOX preferito e uno chef. L'appuntamento è gratuito e non comporta alcun obbligo di acquisto. Pronti per il futuro?

Io, la loro volontà ❤️

👇🏻 Scopri i prodotti di UNOX

Diventa più grande ↕️

Ogni apparecchio UNOX è disponibile in diverse dimensioni e design. Di seguito sono riportate le versioni "da banco". In altre parole, le dimensioni che possono essere collocate su un tavolo da lavoro.

Sinistra o destra, scegliere tra ↔️

In UNOX c'è una sola cosa da fare: Creare innovazione, qualità e vantaggi. Tuttavia, ci sono molte opzioni quando si tratta del design degli elettrodomestici. La porta deve aprirsi a destra o a sinistra? Avete bisogno di una sottostruttura per il piano d'appoggio o dovete scegliere la versione a carrello con fino a 20 vassoi GN mt 1/1 o 2/1? Vi consiglieremo e troveremo la soluzione perfetta. Ve lo promettiamo.

Gehrig Group AG UNOX SPEED X Von UNOX Kombidämpfer

Lo SPEED-X™

Lo SPEED-X™

Il primo sistema di cottura rapida al mondo

SPEED-X™ è il primo sistema di cottura rapida al mondo che combina la funzionalità di un forno combinato con la potenza della tecnologia a microonde e offre anche una funzione di pulizia integrata.

Qualità e velocità vanno di pari passo, senza compromessi! 👌

Veloce, più veloce: SPEED-X

SPEED-X™ è una rivoluzione che combina la modalità combinata convenzionale con la tecnologia a microonde per ottenere risultati perfetti nel minor tempo possibile:

Cuocere fino a quattro piatti diversi: Contemporaneamente!

Ad esempio:

  • Branzino intero con patate arrosto: 5,5 minuti
  • Ratatouille, coscia di pollo, carciofi: 3,5 minuti
  • Broccoli al vapore: 3 minuti
  • Panino con prosciutto e formaggio: 1,5 minuti
Speed X
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🤩 6 VANTAGGI CON IL SISTEMA SPEED-X

👉🏻 LA VOSTRA VELOCITÀ-X™ RICONOSCE IL CIBO

Con OPTIC.cooking, il vostro forno può fare molto di più che cucinare: Riconosce il cibo e, con l'aiuto di un sensore ottico all'avanguardia, avvia automaticamente la cottura se lo desiderate.

In questo modo avete un occhio in più e, se lo desiderate, potete lasciare che OPTIC.cooking faccia il lavoro al posto vostro.

👉🏻 Parlate con lui

Pronunciate "HEY.Unox" e il vostro SPEED-X vi parlerà. Grazie a un microfono integrato di ultima generazione e a potenti algoritmi, potrete interagire con il vostro forno semplicemente usando la voce.

È ora di semplificare il vostro lavoro in cucina.

👉🏻 Il touch panel dei vostri sogni

Bene, meglio, digitale.ID™: Per rendere il funzionamento del vostro SPEED-X™ il più semplice e facile possibile, abbiamo completamente riprogettato l'unità di controllo digitale. Gestite ogni comando e controllate tutti i parametri dei vostri programmi con pochi clic.

👉🏻 5 ANNI DI GARANZIA

Con LONG.Life avrete sempre al vostro fianco l'assistenza professionale dei nostri tecnici e vi offriremo anche una garanzia di 12 mesi sull'apparecchio e su tutti i pezzi di ricambio.

Se optate per UNOX LONG.Life5 (offerta aggiuntiva a Speed-X™), riceverete anche una garanzia di 5 anni o 12.000 ore di funzionamento su tutti i pezzi di ricambio e un'estensione della garanzia di 24 mesi o 12.000 ore di funzionamento sul vostro apparecchio.

👉🏻 Intelligence con Digital.ID

Avete mai sognato di controllare il vostro forno da casa o in viaggio? Collegatelo ai vostri dispositivi mobili e realizzate il vostro sogno. Il sistema operativo più leggendario al mondo si preoccupa del vostro equilibrio tra lavoro e vita privata.

👉🏻 Autopulente con filtraggio dell'acqua integrato

La pulizia dell'apparecchio non è mai stata così facile: SPEED-X™ è dotato di un sistema di pulizia integrato con un contenitore da 1 litro e il sistema di filtraggio dell'acqua RO.Care. Ciò significa che avrete sempre a disposizione fino a 1300 litri di acqua filtrata per una pulizia accurata. SENSE.Klean, il sensore intelligente, riconosce il grado di sporco e consiglia il programma di pulizia ottimale, risparmiando risorse.

In breve: voi create i vostri piatti, lo SPEED-X™ si occupa del resto!

Prova gratuita dello SPEED-X

La SPEED-X™ viene da voi

Lo SPEED-X™ semplificherà la vostra vita quotidiana, aumenterà la soddisfazione dei clienti, ridurrà i costi operativi e sarà un vero aiuto in cucina. Scopritelo voi stessi. Perché vi porteremo lo SPEED-X gratuitamente e cucineremo insieme a voi i vostri menu preferiti.

😎 Volete provare gratuitamente questo dispositivo UNOX?

Contattateci: vi consiglieremo e verremo a trovarvi all'ora che preferite con il vostro apparecchio UNOX preferito e uno chef. L'appuntamento è gratuito e non comporta alcun obbligo di acquisto. Pronti per il futuro?

Io, la loro volontà ❤️
Gehrig Group AG UNOX EVEREO Von UNOX

L'EVEREO®

EVEREO®: il primo frigorifero caldo al mondo

L'innovazione rivoluzionaria in cucina

Questo apparecchio unico nel suo genere consente di mantenere a lungo i cibi cotti alla temperatura di servizio perfetta, senza compromettere il sapore o la consistenza. Il controllo di alta precisione della temperatura e dell'ambiente garantisce una conservazione costante e delicata del calore, ideale per massimizzare la qualità e il piacere.

Il cibo rimane pronto da servire per 72 ore

Perfetto per le cucine professionali di ristoranti e servizi di catering che richiedono un'elevata qualità del cibo e che vogliono lavorare in modo efficiente. Con l'EVEREO® potrete affrontare le sfide di un servizio puntuale, poiché i piatti possono essere preparati in modo rapido e semplice senza doverli riscaldare.

EVEREO
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6 Vorteile mit dem EVEREO®

👉🏻 L'innovazione rivoluzionaria

EVEREO® consente di mantenere a lungo i cibi cotti alla perfetta temperatura di servizio, senza compromettere il sapore o la consistenza. Il controllo di alta precisione della temperatura e dell'ambiente garantisce una conservazione costante e delicata del calore, ideale per massimizzare la qualità e il piacere.

Cottura e conservazione: fino a 72 ore

Perfekt für professionelle Küchen in Restaurants und Catering-Services, die hohe Anforderungen an die Speisequalität stellen und gleichzeitig effizient arbeiten möchten: Mit dem EVEREO® meisterst du die Herausforderungen des zeitgenauen Servierens, da die Gerichte einfach, schnell und ohne erneute Erwärmung bereitgestellt werden können.

👉🏻 Fresco e pronto da servire fino a 72 ore

EVEREO® mantiene i cibi freschi fino a 72 ore alla temperatura di servizio perfetta. Ciò significa che avrete sempre piatti pronti da servire che non perdono sapore, consistenza o qualità.

In questo modo si risparmia tempo e si riduce lo stress di dover preparare sempre nuovi piatti.

👉🏻 Maneggevolezza

Vi piace che sia facile da usare? Allora avete trovato quello che fa per voi! Ma non solo: è compatibile con i sacchetti e le vaschette MULTI.Day. In questo modo è più facile conservare e organizzare gli alimenti. Il funzionamento intuitivo fa risparmiare tempo prezioso a voi e al vostro team e riduce la necessità di formazione.

👉🏻 Pronto per essere servito immediatamente

D'ora in poi potrete avere piatti pronti da servire senza lunghi tempi di riscaldamento! Questo riduce notevolmente i tempi di attesa per i vostri clienti, aumenta la loro soddisfazione e incrementa la produttività della vostra cucina. Velocità ed efficienza diventeranno il vostro marchio di fabbrica.

Garanzia di nessuna perdita di qualità

È una promessa: I vostri piatti saranno sempre pieni di sapore e con una consistenza perfetta. Grazie al controllo di alta precisione della temperatura e dell'umidità, ogni piatto rimane esattamente come dovrebbe essere: niente più essiccazione o cottura eccessiva.

Questo garantisce ai vostri ospiti un'esperienza culinaria di prima classe ogni volta.

👉🏻 Aumentare il fatturato

Potete ampliare facilmente il vostro menu offrendo i prodotti pronti di mealmefood.com . In questo modo aumenterete il vostro fatturato senza alcun lavoro aggiuntivo in cucina. La possibilità di offrire sempre piatti pronti massimizza le vostre opportunità di guadagno e offre ai vostri ospiti una scelta più ampia.

👉🏻 Proteggere i costi operativi

EVEREO® è estremamente efficiente dal punto di vista energetico, in quanto consente di risparmiare energia grazie al controllo costante della temperatura e dell'umidità. Questo riduce i costi operativi e contribuisce a una gestione sostenibile della cucina. In questo modo si protegge l'ambiente e il portafoglio.

🤩 Testate l'EVEREO® gratuitamente

L'EVEREO® viene da voi

EVEREO® mantiene i cibi freschi fino a 72 ore alla temperatura di servizio perfetta. Ciò significa che avrete sempre piatti pronti da servire che non perdono sapore, consistenza o qualità. In questo modo si risparmia tempo e si riduce lo stress di dover preparare sempre nuovi piatti.

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UNOX Gehrig Group AG CHEFTOPX

Il CHEFTOP-X™

CHEFTOP-X™: L'ELETTRODOMESTICO COMBINATO PIÙ POTENTE MAI REALIZZATO

TUTTO IN UNO - SENZA COMPROMESSI

Il CHEFTOP-X™ è il forno combinato più potente di UNOX. Con una tecnologia avanzata e una versatilità eccezionale, stabilisce nuovi standard nel settore della ristorazione. Combina le funzioni di vapore e aria calda per perfezionare una varietà di piatti allo stesso tempo senza compromettere il sapore o la consistenza.

IL VOSTRO NUOVO SOUS CHEF

CHEFTOP-X™ è più intelligente di qualsiasi altro elettrodomestico: dotato di OPTIC.Cooking, riconosce automaticamente il cibo che avete richiesto e lo cuoce alla perfezione. È la nuova mente della vostra cucina, che interagisce con voi per imparare come aiutarvi a ottenere i migliori risultati di cottura risparmiando energia, acqua e denaro.

Cheftop
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6 vantaggi con CHEFTOP-X

👉🏻 Impara e riconosce il cibo

Riducete gli errori in cucina, poiché l'uso dell'intelligenza artificiale in cucina elimina virtualmente gli errori. La funzione OPTIC.cooking consente al forno di riconoscere automaticamente gli alimenti e di avviare da solo il programma di cottura corretto.

👉🏻 Eccezionale versatilità

Basta con le preparazioni complicate: La combinazione delle funzioni vapore e aria calda consente di preparare un'ampia gamma di piatti, dal pane croccante alla carne succulenta. Allo stesso tempo, con un solo processo. Molto intelligente. Risparmia tempo ed energia.

👉🏻 Personalizzato e facile da usare

Il sistema Digital.ID™ consente un'interazione semplice, apprende dai feedback degli utenti e fornisce assistenza a distanza direttamente tramite l'unità di controllo dell'apparecchio. Il display interattivo condizionato include widget che facilitano il lavoro in cucina, mentre l'app Digital.ID™ consente il controllo completo del forno combinato da qualsiasi luogo.

👉🏻 Più tempo per sé e per l'ambiente circostante

CHEFTOP-X™ è dotato di un microfono integrato per il controllo vocale e utilizza sensori ottici supportati dall'intelligenza artificiale per scansionare i prodotti e avviare programmi di cottura automatici. Così avrete più tempo per la creatività, la gestione del team e la cura degli ospiti.

👉🏻 Più potere e libertà per voi

Vi piacciono gli elettrodomestici potenti? Buone notizie: state guardando il forno combinato più potente di UNOX! Porta le prestazioni della vostra cucina a un nuovo livello, supportandovi in tutto ciò che sapete già fare molto bene, ma che attualmente dovete ancora fare da soli.

Tecnologia avanzata e maggiore efficienza

Grazie alla tecnologia all'avanguardia e alla possibilità di cucinare più piatti contemporaneamente, si risparmia tempo ed energia ottenendo risultati di cottura precisi e costanti. E allo stesso tempo potete dedicarvi ad altre attività. Grazie alla certificazione ENERGY STAR® e al sistema di pulizia automatica, CHEFTOP-X™ riduce il consumo di energia e acqua. La funzione SMART.Energy offre ulteriori aiuti per il risparmio energetico

🤩 Testate il CHEFTOP-X™ gratuitamente

Il CHEFTOP-X™ vi visita

CHEFTOP-X™ è il forno combinato più potente che UNOX abbia mai sviluppato. Grazie alle sue funzioni supportate dall'intelligenza artificiale, è in grado di interagire con voi, di imparare sempre di più e di semplificare notevolmente la vita quotidiana in cucina. Scoprite di persona CHEFTOP-X™.

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Gehrig Group AG UNOX CHEFTOP X Von UNOX

Il BAKERTOP-X™

Impasto congelato e sous vide?

Imparate l'arte di cuocere gli impasti surgelati e la cottura sous-vide con la rivoluzionaria tecnologia STEAM.Maxi, che satura la camera di cottura in meno di 20 secondi 🕒. Scoprite le funzioni versatili per biscotti, pasticcini e persino per la conservazione in barattolo.

Con il BAKERTOP-X™ è ora possibile cucinare praticamente alla cieca, ottenendo comunque risultati perfetti. Si ottengono risultati costanti ed eccellenti in ogni processo di cottura e di cottura.

Il nuovo punto di riferimento per la panificazione

Il BAKERTOP-X™ èun forno combinato innovativo, perfetto per panifici e pasticcerie. Grazie ai cicli di cottura automatici e alle funzioni avanzate, offre sempre risultati di cottura impeccabili ed è anche autopulente.

Perfezione di cottura e panificazione

Il BAKERTOP-X™ può essere utilizzato per qualsiasi tipo di cottura, da quella tradizionale artigianale alle più recenti tecniche di cottura. Questo forno ha tutto. Godetevi una ventilazione perfetta e un controllo preciso dell'umidità per prodotti da forno dorati in modo uniforme grazie a STEAM.Boost 💨

Bakertop MM Plus
Gehrig Group Speedpro UNOX

Il sistema SPEED.Pro™

SPEED.Pro™: il primo forno a velocità di cottura

Forno ad aria calda e a cottura rapida in uno

In modalità SPEED, è possibile riscaldare rapidamente qualsiasi tipo di alimento, salvare i programmi utilizzati più di frequente o utilizzare i processi automatici SPEED.

Minimo ingombro, massimo profitto

Lo SPEED.Pro può ospitare fino a 3 teglie da 460x330 e potrete sperimentare la cottura tripla in un modo nuovo:

  • convezione per una doratura esterna
  • Microonde per un rapido riscaldamento interno
  • Conduzione per una tostatura croccante grazie al calore di contatto

Perché spesso le cose devono accadere in fretta

  • 27 croissant: in 16 minuti
  • 27 mini strudel: in 25 minuti
  • 45 mini panini morbidi: in 16 minuti
UNOX SPEED.PRO SPEED
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Il vostro nuovo aiutante di cucina non vede l'ora di conoscervi

PRONTI PER IL FUTURO IN CUCINA?

Siamo lieti e apprezziamo il vostro interesse. Perché con UNOX rivoluzionerete la vostra giornata lavorativa, la semplificherete, risparmierete risorse e aumenterete la soddisfazione dei clienti. Promettiamo.

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