Eloma
Four mixte Multimax
Grâce à son concept de base simple, MULTIMAX est un véritable multitalent. Il n'a pas moins de huit modes de fonctionnement à son actif, de 30 °C à 300 °C: cuisson vapeur, cuisson combinée, cuisson vapeur intensive, cuisson vapeur Vario, air chaud, cuisson à basse température, cuisson Delta-T et régénération! MULTIMAX couvre donc toutes les applications.
Avantages pour le client
- Commande facile
- Surface de commande en langue neutre
- Ecran tactile 5'' résistif
- Place pour 99 programmes de 9 étapes
- Les charnières des portes des appareils peuvent être disposées au choix à gauche avec panneau de commande réfléchissant ou à droite.
- autoclean® (en option) Le système de nettoyage complètement automatisé pour un résultats imbattable avec une consommation d'eau et de détergent/produit de rinçage minimale.
- Système Multi-Eco (en option)Réduction des frais de fonctionnement et préservation de l'environnement à la fois.
Modèle basique
6 glissières GN 1/18 modes de fonctionnement de 30 °C à 300 °CPlace pour 99 programmes de 9 étapesRéglage de la température à cœur par capteur à plusieurs pointsSystème de vapeur fraîche d'origine génération de vapeur Eloma directement dans l'espace de cuisson.SPS® - Steam Protection System pour éviter les brûlures par aspiration active de la vapeur à la fin du processusautoclean® - Système de nettoyage complètement automatisé, 4 programmes de nettoyage échelonnés
Caractéristiques techniques
| Description | Données techn. |
|---|---|
| Glissières | 6 x GN 1/1 |
| Capacité | 60 à 100 repas |
| Dimensions (l × P × H) | 925 / 805 / 840 mm |
| Poids | 122 kg |
| Valeurs électriques | 11 kW |
| Tension | 400 V |
| Fusibles de protection | 3 × 16 A |