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Eloma

Four mixte Multimax

Grâce à son concept de base simple, MULTIMAX est un véritable multitalent. Il n'a pas moins de huit modes de fonctionnement à son actif, de 30 °C à 300 °C: cuisson vapeur, cuisson combinée, cuisson vapeur intensive, cuisson vapeur Vario, air chaud, cuisson à basse température, cuisson Delta-T et régénération! MULTIMAX couvre donc toutes les applications.

  • Commande facile
  • Surface de commande en langue neutre
  • Ecran tactile 5'' résistif
  • Place pour 99 programmes de 9 étapes
  • Les charnières des portes des appareils peuvent être disposées au choix à gauche avec panneau de commande réfléchissant ou à droite.
  • autoclean® (en option) Le système de nettoyage complètement automatisé pour un résultats imbattable avec une consommation d'eau et de détergent/produit de rinçage minimale.
  • Système Multi-Eco (en option)Réduction des frais de fonctionnement et préservation de l'environnement à la fois.

6 glissières GN 1/18 modes de fonctionnement de 30 °C à 300 °CPlace pour 99 programmes de 9 étapesRéglage de la température à cœur par capteur à plusieurs pointsSystème de vapeur fraîche d'origine génération de vapeur Eloma directement dans l'espace de cuisson.SPS® - Steam Protection System pour éviter les brûlures par aspiration active de la vapeur à la fin du processusautoclean® - Système de nettoyage complètement automatisé, 4 programmes de nettoyage échelonnés

Description Données techn.
Glissières 6 x GN 1/1
Capacité 60 à 100 repas
Dimensions (l × P × H) 925 / 805 / 840 mm
Poids 122 kg
Valeurs électriques 11 kW
Tension 400 V
Fusibles de protection 3 × 16 A
Téléchargements
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