Moretti Forni
Four à passage continu TT98E
Le TT98E est un four tunnel électrique qui se compose d'un tapis roulant et d'une ou plusieurs chambres de cuisson empilables. La température maximale de 320 °C est idéale pour la cuisson de pizzas, pains, pâtisseries, etc.
Caractéristiques techniques
| Description | Données techn. |
|---|---|
| Dimensions extérieures (l × P × H) | 200x146x62 |
| Dimensions intérieures (l × P × H) | 116x81x8 |
| Poids (sans support) | 358 kg |
| Temps de chauffage (320 °C) | 25 minutes |
| Température maximale | 320°C |
| Tension | V 400 3N |
| Puissance absorbée | 21.8 kW |
| Consommation moyenne / h | 8.8 kW |
| Nombre de pizzas Ø 33 cm / chambre | 6 |
| Nombre de pizzas Ø 45 cm / chambre | 3 |
| Nombre de pizzas Ø 33 cm / heure | 125 |
| Nombre de pizzas Ø 45 cm / heure | 48 |
