1. Pizzaofen S 50 E
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Moretti Forni Pizzaofen S 50 E
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Moretti Forni

Pizzaofen S 50 E

Die Serie S erfüllt alle Produktionsanforderungen dank spezifischer und integrierbarer Backkammern: Multibake, Romanbake, Stonebake, Pastrybake und Steambake. Der Stromverbrauch wurde um 35 % reduziert und die Backgeschwindigkeit um 20 % erhöht. Das sind die Merkmale, die die Serie S zur Evolution des Backens machen. Wenn man möchte, kann man diesen Ofen auch im Icon-Design haben.

  • MORETTI Professional Backkammer der Energieeffizienzklasse serieS
  • Elektroausführung
  • hell ausgeleuchtete Kammer mit Schamottsteinboden, sandgestrahlt und nach außen hitzeisoliert
  • Energiesparisolierung
  • spezielle Frontblende zur Reduzierung des Wärmeverlustes bei Türöffnung
  • Dampfablass aus Edelstahl auf der Oberseite
  • manuell bedienbare Ofenklappe mit durchgehendem Edelstahlgriff, nach vorne abklappbar mit Wärmeschutzglas
  • maximale Arbeitstemperatur bis zu 450 °C für beste Backergebnisse elektronisch regelbar
  • elektronische Bedieneinheit mit mehrsprachigem 5“-Display für Start/ Stopp, Timer, Licht mit Thermoelement,
    Economy-Energiesparfunktion und Gehäuse-Überhitzungsschutz (max. 65 °C)
  • 100 Programm-Speicherplätze
  • energieeffiziente automatische Temperaturregelung, welche sich an die Menge der zu backenden Produkte anpasst
    (Adaptive-Power Technology®)
  • separate Temperaturregelung von Ober- und Unterhitze innerhalb der Backkammer
    (Dual-Temp Technology®)
  • ECO-STAND BY® Technology für energiesparenden Ruhemodus
  • POWER-BOOSTER® TECHNOLOGY = mehr Leistung bei Spitzenauslastung
  • HALF-LOAD® TECHNOLOGY für nur zur Hälfte ausgelastete Backkammern
  • Schnelltaste (HOTKEY) für Sofortzugriff auf das meistgenutzte Backprogramm
  • Selbstdiagnose-Programm mit Fehleranzeige
  • Doppelte-Backzeit-Taste, unabhängig vom gewählten Backprogramm nutzbar
  • pro Wochentag zwei programmierbare An- und Abschaltzeitpunkte
  • Überhitzungsschutz
  • USB-Schnittstelle (DATA-FEED® SYSTEM)
  • geschützt installierte Innenbeleuchtung
  • automatisches Reinigungsprogramm
  • Türrahmen, Gerätegehäuse und Luftleitkanäle aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, teils aluminisiert,
    einbrennlackierte Stahlblech-Seitenblenden in schwarz
  • Mehrsprachiges Farbdisplay TFT 5
  • 100 individuelle Programme mit Backschritten
  • Eco-Standby BY-Technologie für Pausen
  • Power-Booster-Technologie für Auslastungsspitzen
  • Half-Load-Technologie für Teillast
  • Delta-Power-Technologie Leistungsbalance vorne und hinten
  • Benutzerdefinierte Hotkeys mit wiederkehrender Steuerung
  • Selbstdiagnose mit Fehlermeldungsanzeige
  • Unabhängiger Doppelback-Timer und Multitimer
  • Weekly Timer mit der Möglichkeit, jeden Tag zwei Beleuchtungen zu programmieren
  • Unabhängige Sicherheitseinrichtung der maximalen Temperatur
  • USB-Eingang und Wi-Fi-Modul für sw-Update
Beschreibung Technische Daten
Standard Stromzufuhr A.C. V400 3N
Stromzufuhr auf Anfrage A.C. V230 3
Frequenz 50/60 Hz
maximale Leistung 5.1 kW
Stromverbrauch 1.5 kW/h
maximale Leistung prover 1.5 kW
Stromverbrauch prover 0.8 kW/h
Gewicht 160 kg
L x B x H 1208 x 890 x 460 mm
Anzahl Pizzen (35 cm / 45 cm) 2 / 1
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