Moretti Forni Série X
Le four à pizza entièrement automatique
La Moretti Forni Serie X pose de nouveaux jalons dans la technique professionnelle de la pizza - puissante, efficace en énergie et entièrement contrôlable numériquement. Pour tous ceux qui veulent combiner une qualité de cuisson maximale avec une facilité d'utilisation maximale.
Exécutions
Modèles |
Série X 50E |
Série X 100E |
Nombre de chambres de cuisson |
1, 2 ou 3 chambres de cuisson |
1, 2 ou 3 chambres de cuisson |
Capacité |
4-6 pizzas par chambre de cuisson |
6 - 9 pizzas par chambre de cuisson |
Chambre de cuisson (L x P x H) |
475 × 735 × 220 mm |
950 × 735 × 220 mm |
Raccords |
400 V 3N 7 A |
400 V 3N 13 A |
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Performance
Puissance de cuisson maximale
Grâce à une technologie de chauffage innovante, la série X atteint des températures de cuisson parfaites en très peu de temps - idéal pour une activité intense.
Débit horaire élevé
Selon le modèle, la série X cuit jusqu'à 9 pizzas en même temps - pour une qualité constante même à haute fréquence.
Optimisation énergétique
Eco Smart Baking
Grâce à une gestion intelligente de l'énergie, seule la puissance réellement nécessaire est appelée, ce qui permet de réaliser de sensibles économies d'énergie.
La meilleure isolation de sa catégorie
Pertes de chaleur minimales grâce à des matériaux de haute qualité et à une construction ingénieuse.
Précision
Contrôle individuel de la température
La chaleur de voûte et la chaleur de sole peuvent être réglées séparément avec précision - pour des résultats uniformes à chaque niveau de cuisson.
Répartition uniforme de la chaleur
La chambre de cuisson assure une température constante sur toute la surface.
Confort de l'utilisateur
Simplicité d'utilisation
Le four est intuitif - avec des programmes de cuisson prédéfinis pour différents produits.
Notification automatique d'achèvement
La Série X t'indique de manière fiable quand le produit est cuit - pour des résultats parfaits sans contrôle constant.
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