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UNOX: Le prochain niveau pour ta cuisine

Découvre le monde d'UNOX et laisse-toi séduire par les fours et les solutions innovantes pour la gastronomie! Les fours combinés, les fours rapides et les fours à air chaud UNOX t'offrent une efficacité et une fiabilité maximales pour ta cuisine.

Qui est UNOX?

UNOX est un fabricant leader de fours et d'appareils de cuisine professionnels qui séduisent par leur technologie innovante, leur efficacité et leur fiabilité. Le siège d'UNOX se trouve à Padoue, en Italie, et leur vision est claire: devenir le leader du marché grâce aux produits les plus innovants et les plus utiles. Ils y sont déjà parvenus dans certaines parties du monde.

Profites-en et fais partie de quelque chose de très grand !

Tu dois vivre cela

UNOX, c'est aussi, entre autres, un réglage très précis de la température et de l'humidité, une fraîcheur prolongée des aliments, une utilisation simple et des processus de nettoyage efficaces. Tous les appareils d'UNOX sont connectés et très numériques. Une partie de l'assortiment dispose d'une intelligence artificielle intégrée, ce qui facilitera à l'avenir le travail quotidien dans chaque cuisine.

Gehrig Group AG Meets UNOX Kombiöfen Und Kombidampfgarer Für Gastronomie

DÉCOUVRE LA QUALITÉ ET L'INNOVATION

Réserve une démonstration gratuite - chez toi, sur place 🤩

Essaye UNOX avant d'acheter. Gratuit!

Ne vous inquiétez pas. Nous sommes conscients que le temps est compté et que la vie quotidienne en cuisine est trépidante. C'est pourquoi nous proposons un service incroyable: tu n'as pas besoin de quitter ta cuisine et ton établissement.

Tu peux tester gratuitement l'appareil UNOX de ton choix chez toi. Oui, gratuitement. C'est promis!

Comment faire ?

  1. Laisse-nous te conseiller et communique-nous les dates que tu souhaites.
  2. Nous te rendons visite avec l'appareil souhaité, un cuisinier et notre professionnel.
  3. Nous préparons avec toi le menu de ton choix.
  4. Pendant ce temps, tu peux essayer et expérimenter entièrement les appareils de la marque UNOX.
😎 Tu veux tester UNOX gratuitement ?

Contacte-nous : nous te conseillerons et viendrons te rendre visite, accompagné de l'appareil UNOX de ton choix et d'un cuisinier, à la date de ton choix. Le rendez-vous est gratuit et n'engage pas à l'achat. Prêt pour l'avenir ?

Je, leur volonté ❤️

👇🏻 Découvre les produits d'UNOX

Il est possible de faire plus grand ↕️

Chaque appareil UNOX existe en différentes tailles et versions. Ci-dessous, tu trouveras les variantes "Countertop". Il s'agit donc de la taille que tu peux placer sur une table de travail.

Gauche ou droite, choisis sur ↔️

Chez UNOX, une seule chose est gravée dans la pierre: Créer de l'innovation, de la qualité et de l'utilité. Mais il existe de nombreuses possibilités pour la réalisation des appareils. La porte doit-elle s'ouvrir à gauche ou à droite? A-t-on besoin d'une base pour le comptoir ou d'une variante trolley avec jusqu'à 20 plaques GN 1/1 ou 2/1? Nous te conseillons et trouvons la solution parfaite. C'est promis.

Gehrig Group AG UNOX SPEED X Von UNOX Kombidämpfer

Le SPEED-X™

Le SPEED-X™

Le premier système de cuisson rapide au monde

SPEED-X™ est le premier système de cuisson rapide au monde qui combine la fonctionnalité d'un four combiné avec la performance de la technologie micro-ondes et qui offre également une fonction de nettoyage intégrée.

Qualité et rapidité vont ici de pair, sans faire de compromis! 👌

Vite, plus vite: SPEED-X

Le SPEED-X™ est une révolution qui associe le mode combiné traditionnel à la technologie des micro-ondes pour obtenir des résultats parfaits en un minimum de temps:

Cuire jusqu'à quatre aliments différents: En même temps!

Par exemple:

  • Bar entier avec pommes de terre sautées: 5,5 minutes
  • Ratatouille, cuisses de poulet, artichauts: 3,5 minutes
  • Brocoli à la vapeur: 3 minutes
  • Sandwich au jambon et au fromage: 1,5 minute
Speed X
😎 Veux-tu essayer gratuitement cet appareil UNOX ?

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Je, leur volonté ❤️

🤩 6 AVANTAGES AVEC LE SPEED-X™

👉🏻 TON SPEED-X™ DÉTECTE LES ALIMENTS

Avec OPTIC.Cooking, ton four peut faire plus que simplement cuisiner : Il reconnaît les aliments et, à l'aide d'un capteur optique à la pointe de la technologie, il commence automatiquement la cuisson si tu le souhaites.

Tu as ainsi un œil de plus et tu peux laisser OPTIC.Cooking faire le travail si tu le souhaites.

👉🏻 Parle-lui

Dis "HEY.Unox" et ton SPEED-X te parlera. Grâce à un microphone intégré ultramoderne et à des algorithmes puissants, tu peux interagir avec ton four simplement à l'aide de ta voix.

Il est temps de simplifier ton travail dans la cuisine.

👉🏻 Le panneau tactile de tes rêves

Bon, meilleur, numérique.ID™ : pour que l'utilisation de ton SPEED-X™ soit aussi simple et aisée que possible, nous avons entièrement revu l'unité de commande numérique. Gère chaque commande et contrôle tous les paramètres de tes programmes en quelques clics seulement.

👉🏻 5 ANS DE GARANTIE

Avec LONG.Life, tu as toujours l'assistance professionnelle de nos techniciens à tes côtés et nous accordons en outre une garantie de 12 mois sur ton appareil et toutes les pièces de rechange.

Si tu optes pour UNOX LONG.Life5 (offre complémentaire au Speed-X™), tu bénéficies en outre d'une garantie de 5 ans ou 12 000 heures de fonctionnement sur toutes les pièces de rechange et d'une prolongation de garantie de 24 mois ou 12 000 heures de fonctionnement sur ton appareil.

👉🏻 Intelligence avec Digital.ID

Tu as déjà rêvé de pouvoir contrôler ton four depuis chez toi ou en déplacement? Connecte-le à tes appareils mobiles et fais de ton rêve une réalité. Le système d'exploitation le plus fabuleux du monde a à cœur de préserver ton équilibre entre vie professionnelle et vie privée.

👉🏻 Autonettoyage avec filtration de l'eau intégrée

Nettoyer l'appareil n'a jamais été aussi simple : le SPEED-X™ dispose du système de nettoyage intégré avec le réservoir d'un litre et le système de filtration d'eau RO.Care. Tu disposes ainsi toujours de jusqu'à 1300 litres d'eau filtrée pour un nettoyage en profondeur. SENSE.Klean, le capteur intelligent, reconnaît le degré de salissure et te recommande le programme de nettoyage optimal qui préserve les ressources.

En bref : tu crées tes plats, le SPEED-X™ s'occupe du reste!

Essaye le SPEED-X gratuitement

Le SPEED-X™ vient à toi

Le SPEED-X™ facilitera ton quotidien, augmentera la satisfaction des clients, réduira les coûts d'exploitation et sera une véritable aide dans ta cuisine. Viens t'en convaincre. En effet, nous nous rendons gratuitement chez toi avec le SPEED-X et cuisinons les menus de ton choix, en collaboration avec toi.

😎 Veux-tu essayer gratuitement cet appareil UNOX ?

Contacte-nous : nous te conseillerons et viendrons te rendre visite, accompagné de l'appareil UNOX de ton choix et d'un cuisinier, à la date de ton choix. Le rendez-vous est gratuit et n'engage pas à l'achat. Prêt pour l'avenir ?

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Gehrig Group AG UNOX EVEREO Von UNOX

Le système EVEREO

EVEREO® : le premier réfrigérateur chaud au monde

L'innovation révolutionnaire dans la cuisine

Cet appareil unique te permet de maintenir les aliments cuits à une température de service parfaite pendant longtemps, sans faire de compromis sur le goût ou la texture. Le contrôle très précis de la température et de l'environnement assure un maintien constant et délicat de la chaleur, idéal pour un maximum de qualité et de plaisir.

Tes plats restent prêts à être servis pendant 72 heures

Parfait pour les cuisines professionnelles des restaurants et des services de restauration qui ont des exigences élevées en matière de qualité des plats et qui souhaitent en même temps travailler efficacement. Avec l'EVEREO®, tu maîtrises les défis du service en temps voulu, car les plats peuvent être préparés facilement et rapidement, sans être réchauffés à nouveau.

EVEREO
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6 Vorteile mit dem EVEREO®

👉🏻 L'innovation révolutionnaire

L'EVEREO® te permet de maintenir les aliments cuits à une température de service parfaite pendant longtemps, sans faire de compromis sur le goût ou la texture. Le contrôle très précis de la température et de l'environnement assure un maintien constant et délicat de la chaleur, idéal pour un maximum de qualité et de plaisir.

Cuisson et conservation : jusqu'à 72 heures

Perfekt für professionelle Küchen in Restaurants und Catering-Services, die hohe Anforderungen an die Speisequalität stellen und gleichzeitig effizient arbeiten möchten: Mit dem EVEREO® meisterst du die Herausforderungen des zeitgenauen Servierens, da die Gerichte einfach, schnell und ohne erneute Erwärmung bereitgestellt werden können.

👉🏻 Frais et prêt à servir jusqu'à 72 heures

L'EVEREO® conserve les aliments jusqu'à 72 heures à une température de service parfaite. Cela signifie que tu as à tout moment des plats prêts à être servis, qui ne perdent rien de leur goût, de leur texture ou de leur qualité.

Cela te permet de gagner du temps et de réduire le stress de devoir constamment préparer de nouveaux plats.

👉🏻 Facile à utiliser

Tu aimes la convivialité ? Alors tu as trouvé ce que tu cherchais ! Mais ce n'est pas tout, il est compatible avec les MULTI.Day Bags et les trays. Cela facilite le stockage et l'organisation de tes repas. Son utilisation intuitive te permet, ainsi qu'à ton équipe, de gagner un temps précieux et de réduire le temps de formation.

Prêt à servir

Dès maintenant, tu peux avoir des plats prêts à être servis, sans longs temps de réchauffage ! Cela réduit considérablement le temps d'attente pour tes clients, augmente la satisfaction de ces derniers et accroît le débit dans ta cuisine. La rapidité et l'efficacité deviendront ta marque de fabrique.

👉🏻 Aucune perte de qualité garantie

C'est promis ! Tes plats restent toujours savoureux et d'une texture parfaite. Grâce au contrôle ultra-précis de la température et de l'humidité, chaque plat reste tel qu'il doit être - plus de dessèchement ou de cuisson excessive.

Cela garantit à tes clients une expérience culinaire de première classe.

👉🏻 Augmente ton chiffre d'affaires

Tu peux facilement élargir ton menu en proposant des produits prêts à l'emploi de mealmefood.com. Tu augmentes ainsi ton chiffre d'affaires sans effort supplémentaire en cuisine. La possibilité de toujours proposer des plats prêts à être servis maximise tes chances de revenus et offre un plus grand choix à tes clients.

👉🏻 Préserve tes coûts d'exploitation

L'EVEREO® est extrêmement efficace sur le plan énergétique, car il permet d'économiser de l'énergie grâce à un contrôle constant de la température et de l'humidité. Cela réduit tes coûts d'exploitation et contribue à une gestion durable de la cuisine. Tu préserves à la fois l'environnement et ton porte-monnaie.

🤩 Essaie gratuitement l'EVEREO®.

L'EVEREO® vient à toi

L'EVEREO® conserve les aliments jusqu'à 72 heures à une température de service parfaite. Cela signifie que tu as à tout moment des plats prêts à être servis, qui ne perdent rien de leur goût, de leur texture ou de leur qualité. Cela te permet de gagner du temps et de réduire le stress de devoir constamment préparer de nouveaux plats.

😎 Veux-tu essayer gratuitement cet appareil UNOX ?

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UNOX Gehrig Group AG CHEFTOPX

Le CHEFTOP-X™

LE CHEFTOP-X™ : L'APPAREIL COMBINÉ LE PLUS PERFORMANT JAMAIS CONÇU

TOUT EN UN - SANS COMPROMIS

Le CHEFTOP-X™ est le four le plus puissant du marché. est le four combiné le plus performant d'UNOX. Grâce à sa technologie avancée et à sa polyvalence exceptionnelle, il établit de nouvelles références dans le domaine de la restauration. Il combine les fonctions vapeur et air chaud, ce qui te permet de perfectionner une multitude de plats en même temps, sans faire de compromis sur le goût ou la texture.

TON NOUVEAU SOUS-CHEF

Le CHEFTOP-X™ est aussi intelligent qu'aucun appareil ne l'a jamais été : équipé d'OPTIC.Cooking, il reconnaît lui-même les aliments à ta demande et les cuit pour obtenir un résultat parfait. C'est le nouveau super cerveau de ta cuisine, qui interagit avec toi pour apprendre comment t'aider à obtenir le meilleur résultat de cuisson, tout en économisant de l'énergie, de l'eau et de l'argent.

Cheftop
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6 avantages avec le CHEFTOP-X™

👉🏻 Il apprend et reconnaît les aliments

Réduisez les erreurs en cuisine, car l'utilisation de l'intelligence artificielle dans la cuisine permet d'exclure pratiquement toute erreur. La fonction OPTIC.Cooking permet au four de reconnaître automatiquement les aliments et de lancer de manière autonome le programme de cuisson approprié.

👉🏻 Polyvalence exceptionnelle

Fini les préparations compliquées : La combinaison des fonctions vapeur et air chaud permet de préparer un large éventail de plats, du pain croustillant à la viande juteuse. En même temps, en une seule opération. Très intelligent. Un gain de temps et d'énergie.

👉🏻 Personnalisé et convivial

Le système Digital.ID™ permet une interaction conviviale, apprend des commentaires de l'utilisateur et offre une assistance à distance directement depuis le panneau de commande de l'appareil. L'écran interactif pour la condition contient des widgets qui facilitent le travail en cuisine, tandis que l'application Digital.ID™ permet un contrôle complet du four mixte où que l'on se trouve.

👉🏻 Plus de temps pour toi et ton entourage

Le CHEFTOP-X™ dispose d'un microphone intégré pour la commande vocale et utilise des capteurs optiques basés sur l'IA pour scanner les produits et lancer des programmes de cuisson automatiques. Tu as donc plus de temps à consacrer à la créativité, à la gestion de l'équipe et au service des clients.

👉🏻 Plus de performance et de liberté pour toi

Tu aimes les appareils performants ? Bonne nouvelle : tu t'occupes actuellement du four combiné le plus performant d'UNOX ! Il élève les performances de ta cuisine à un niveau supérieur en t'aidant à faire tout ce que tu sais déjà faire, mais que tu dois encore faire toi-même.

Une technologie avancée et une efficacité accrue

Grâce à une technologie de pointe et à la possibilité de cuisiner plusieurs plats en même temps, tu économises du temps et de l'énergie tout en obtenant des résultats de cuisson précis et cohérents. Tout en pouvant effectuer d'autres tâches en parallèle. Grâce à la certification ENERGY STAR® et au système de nettoyage automatique, le CHEFTOP-X™ réduit la consommation d'énergie et d'eau. La fonction SMART.Energy offre des aides supplémentaires pour économiser de l'énergie

🤩 Teste le CHEFTOP-X™ Gratuitement

Le CHEFTOP-X™ en visite chez toi

Le CHEFTOP-X™ est le four combiné le plus performant qu'UNOX ait jamais conçu. Grâce à ses fonctions basées sur l'IA, il peut interagir avec toi, apprendre toujours plus et te faciliter sensiblement le quotidien dans ta cuisine. Découvre-le, convaincs-toi du CHEFTOP-X™.

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Gehrig Group AG UNOX CHEFTOP X Von UNOX

Le BAKERTOP-X™

Pâte surgelée et sous vide?

Maîtrise également l'art de la cuisson de la pâte surgelée et de la cuisson sous vide avec la technologie révolutionnaire STEAM.Maxi qui sature l'espace de cuisson en moins de 20 secondes 🕒. Découvre les fonctions polyvalentes pour les biscuits, les petites pâtisseries et même la mise en conserve dans des bocaux.

Avec le BAKERTOP-X™ , il est désormais possible de cuisiner pratiquement à l'aveugle tout en obtenant des résultats parfaits. Tu obtiens des résultats cohérents et exceptionnels à chaque cuisson.

La nouvelle référence en matière de pâtisserie

Le BAKERTOP-X™ estun four combiné innovant qui convient parfaitement aux boulangeries et pâtisseries. Avec ses cycles de cuisson automatiques et ses fonctions avancées, il fournit toujours des résultats de cuisson impeccables et est en outre autonettoyant.

La perfection en pâtisserie et en cuisine

Le BAKERTOP-X™ peut mettre en œuvre des techniques de cuisson allant de la pâtisserie artisanale traditionnelle aux techniques de cuisson les plus modernes. Ce four t'offre tout. Profite d'une ventilation parfaite et d'un contrôle précis de l'humidité pour des pâtisseries uniformément dorées grâce à STEAM.Boost 💨

Bakertop MM Plus
Gehrig Group Speedpro UNOX

Le SPEED.Pro™

SPEED.Pro™ : le premier four Baking Speed

Four à air chaud et four rapide en un seul appareil

En mode SPEED, tu peux réchauffer rapidement tout type d'aliment, enregistrer les programmes les plus fréquemment utilisés ou utiliser les processus SPEED automatiques.

Faible encombrement, gain maximal

Le SPEED.Pro peut accueillir jusqu'à 3 plaques de 460x330 et te permet de redécouvrir la triple cuisson :

  • air pulsé pour le brunissage doré extérieur
  • Micro-ondes pour la chaleur intérieure rapide
  • Conduction pour un toast croustillant grâce à la chaleur de contact

Parce qu'il faut souvent aller vite

  • 27 croissants : en 16 minutes
  • 27 mini-strudels : en 25 minutes
  • 45 mini-pains moelleux : en 16 minutes
UNOX SPEED.PRO SPEED
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Ton nouvel assistant de cuisine se réjouit de te voir

PRÊT POUR L'AVENIR DANS LA CUISINE ?

Nous en sommes très heureux et nous apprécions ton intérêt. Car avec UNOX, tu vas révolutionner ta journée de travail, la simplifier, économiser des ressources et augmenter la satisfaction des clients. C'est promis.

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