Moretti Forni

Pizzaofen Serie P AMALFI A

Die Öfen der SerieP sind mit der exklusiven Elektronik System Control von Moretti ausgestattet, die eine separate Regelung der Ober- und Unterhitze gewährleistet und mit Zeitschaltuhr, Economy-Funktion und unterschiedlichen Backprogrammen versehen ist.

Kundennutzen

Die Pizzaöfen Serie P von Moretti Forni bieten eine hohe Zuverlässigkeit in Verbindung mit geringen Betriebskosten und machen sie zum perfekten Werkzeug für jeden Pizzaiolo. Die modulare Bauweise ermöglicht es, dass bei Bedarf bis zu drei Backkammern übereinander angebracht werden können. Die Heizelemente innerhalb der einzelnen Backkammern liegen direkt unter dem Boden aus Schamottstein und sorgen so für eine schnelle Aufwärmphase sowie eine optimale und gleichmässige Temperatur beim Backen.

Basismodell

Amalfi "A" Modulofen V400 mit 1 bis 3 BackkammernDer elektrische Modulofen der SerieP AMALFI ist mit 1 - 3 Backkammern erhältlich, die serienmässig auf einem Gärschrank oder auf dem fahrbaren Untergestell aufgestellt werden können. Die Backkammer ist komplett mit Schamottstein ausgekleidet und die thermische Isolierung wird durch ein Material mit hoher Dichte sichergestellt. Die Hitze wird über direkt in den Schamottstein eingesetzte Widerstände im Boden und der Decke des Ofens erzeugt. Alle Modelle sind auch in einer stilvollen Sonderfarbe und im klassisch-traditionellen Design erhältlich.

Technische Daten

Beschreibung	Technische Daten
Masse (B x T x H)	1020 x 1651 x 750 mm (1 Backkammer)
Gewicht	245 kg
Backfläche	0.7m2
Kapazität (Pizza à 280 mm)	6
Kapazität (Pizza à 500 mm)	1
Kapazität (Bleche 600 x 400 mm)	2
Frequenz	50/60 Hz
Max. Leistung	7.1 kW