Ecomax by Hobart Kombidämpfer ecocombi 4

Hobart

Heissluftdämpfer ecocombi

Die besten Garergebnisse zu bekommen und sie immer wiederholen zu können, ist essenziell, um ausgezeichnete Leistungen zu gewährleisten. Die ecocombi Technologie und Multifunktionalität sind die perfekten Lösungen für die vielfachen Bedürfnisse in der Küche.

ecocombi - Einfach, robust und zuverlässig

  • Beste Qualität und Reproduzierbarkeit der Kochleistungen
  • Jeden Tag perfekte und wiederholbare Kochergebnisse
  • Flexibilität
  • Grosse Anpassungsfähigkeit an die verschiedenen Bedürfnisse
  • Einfache Reinigung
  • Optimiertes Reinigungs-Programm
  • Benutzerfreundlichkeit
  • Basic-Touch Display mit praktischen und intuitiven Symbolen
  • Einfache Wartung und Zuverlässigkeit
  • Wartungs- und Betriebskosten sind auf ein Minimum reduziert
Bestell Nr. Beschreibung
Kapazität 4x GN 1/1
Anzahl Essen pro Tag 20 - 50
Schienenabstand 70 mm
Breite 890 mm
Tiefe 890 mm
Höhe 600 mm
Nettogewicht 100 kg
Frischwasseranschluss 3/4"
Ablaufanschluss 1"
Fliessdruck 2-4 bar
Empfohlene Wasserhärte 0-3° dH
Gesamtanschlusswert 6 kW | 8.7 A
Spannung 400V / 50 / 3N-PE
Elektrische Kabelzuführung M32
Anschluss Potentialausgleich M6
Spritzschutzart IPX5
Geräuschentwicklung <70dB(A)
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