Hobart
Heissluftdämpfer ecocombi
Die besten Garergebnisse zu bekommen und sie immer wiederholen zu können, ist essenziell, um ausgezeichnete Leistungen zu gewährleisten. Die ecocombi Technologie und Multifunktionalität sind die perfekten Lösungen für die vielfachen Bedürfnisse in der Küche.
Kundennutzen
ecocombi - Einfach, robust und zuverlässig
- Beste Qualität und Reproduzierbarkeit der Kochleistungen
- Jeden Tag perfekte und wiederholbare Kochergebnisse
- Flexibilität
- Grosse Anpassungsfähigkeit an die verschiedenen Bedürfnisse
- Einfache Reinigung
- Optimiertes Reinigungs-Programm
- Benutzerfreundlichkeit
- Basic-Touch Display mit praktischen und intuitiven Symbolen
- Einfache Wartung und Zuverlässigkeit
- Wartungs- und Betriebskosten sind auf ein Minimum reduziert
Technische Daten
| Bestell Nr. | Beschreibung |
|---|---|
| Kapazität | 4x GN 1/1 |
| Anzahl Essen pro Tag | 20 - 50 |
| Schienenabstand | 70 mm |
| Breite | 890 mm |
| Tiefe | 890 mm |
| Höhe | 600 mm |
| Nettogewicht | 100 kg |
| Frischwasseranschluss | 3/4" |
| Ablaufanschluss | 1" |
| Fliessdruck | 2-4 bar |
| Empfohlene Wasserhärte | 0-3° dH |
| Gesamtanschlusswert | 6 kW | 8.7 A |
| Spannung | 400V / 50 / 3N-PE |
| Elektrische Kabelzuführung | M32 |
| Anschluss Potentialausgleich | M6 |
| Spritzschutzart | IPX5 |
| Geräuschentwicklung | <70dB(A) |