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Eloma Genius MT

Der smarte Kombidämpfer

Der Eloma Genius MT ist der smarte Kombidämpfer für höchste Ansprüche in der Profi-Küche. Intuitive Touch-Bedienung, präzise Steuerung und innovative Gartechnologie sorgen für perfekte Ergebnisse bei maximaler Effizienz.

Ausführungen

Modelle

Genius MT 6xGN

Genius MT 10xGN

Genius MT 20xGN

Kapazität

6 x GN 1/1

10 X GN 1/1

20 X GN 1/1 oder

20 x GN 2/1 (grösste Ausführung)

Eigenschaften

Türgriff links oder rechts

Türgriff links oder rechts

Türgriff rechts

Ausführung Backmaster Edition

Die Backmaster Edition ist die spezialisierte Wahl für Betriebe mit hohem Backwarenanteil, die gleichbleibend top Ergebnisse und automatisierte Backprozesse wünschen.

Modelle

Genius MT Backmaster 6xGN

Genius MT Backmaster 10xGN

Kapazität

6 x GN 1/1

10 X GN 1/1

Eigenschaften

Türgriff links oder rechts

Türgriff links oder rechts

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    Broschüre Geniusmt [2324 KB pdf]
Performance

Performance

Maximale Vielfalt in einem Gerät
Ob Dämpfen, Backen, Regenerieren oder Sous-vide – der Genius MT deckt alle Kochtechniken ab.
Leistungsstark & schnell
Dank Turbo-Dampferzeugung und innovativer Luftführung gelingen auch grosse Mengen gleichmässig und schnell.
Energieoptimierung

Energieoptimierung

Effizienter Wasser- & Energieeinsatz
Das EcoMode-Energiesparsystem passt den Verbrauch intelligent an den Bedarf an.
Wärme- & Dampfrückgewinnung
Innovative Technologien senken den Energieverbrauch bei gleichbleibender Leistung.
Präzision

Präzision

Exakte Garraumsteuerung mit MT-Technologie
Temperatur, Feuchtigkeit und Garzeiten werden präzise kontrolliert – für reproduzierbare Spitzenqualität.
Multi-Einsatzmöglichkeiten
Gleichzeitiges Garen verschiedener Speisen.
Vario Einhängegestell
Ermöglicht die flexible Nutzung von GN- und BN-Behältern in nur einem Gerät – maximale Flexibilität für jede Küche.
Bedienkomfort

Bedienerkomfort

Intuitives MultiTouch-Display
Klar strukturierte Benutzerführung, selbsterklärende Icons und speicherbare Programme machen die Bedienung kinderleicht.
Hygienisch & wartungsarm
Automatisches Reinigungsprogramm und hochwertige Materialien sorgen für einfache Reinigung und lange Lebensdauer.
Interessiert? Kontaktiere uns unverbindlich