Testimonianza del cliente
Grand Café Restaurant Schuh a Interlaken

Al Grand Café Restaurant Schuh di Interlaken, oltre 200 anni di tradizione si fondono con la gastronomia moderna. Affinché tutto funzioni senza intoppi ogni giorno nel ristorante, nella caffetteria e nella pasticceria, l’amministratore delegato Thomas Michel si affida alle attrezzature da cucina e al servizio personalizzato del Gruppo Gehrig.

Che si tratti di lavare stoviglie, pentole e teglie o di preparare i dolci più raffinati: le diverse soluzioni di lavaggio di Ariane e Hobart, insieme a un Unox Bakertop, supportano il team nelle impegnative attività quotidiane. Infatti, proprio in un locale di ristorazione molto frequentato, processi efficienti e attrezzature affidabili sono fondamentali.

Oltre alla tecnologia, Thomas Michel apprezza in particolare la collaborazione personale. Con Simon Kropf, il ristorante Schuh ha al proprio fianco un referente che conosce le esigenze dell’attività ed è pronto a intervenire rapidamente in caso di domande o problemi. Una collaborazione alla pari che crea fiducia e sostiene il team.