Témoignage client
Grand Café Restaurant Schuh à Interlaken

Au Grand Café Restaurant Schuh d'Interlaken, plus de 200 ans de tradition se marient à une gastronomie moderne. Pour que tout se passe sans accroc au quotidien au restaurant, au café et à la confiserie, le directeur Thomas Michel fait confiance aux équipements de cuisine et au service personnalisé du groupe Gehrig.

Que ce soit pour laver la vaisselle, les casseroles et les plaques de cuisson ou pour confectionner les pâtisseries les plus raffinées : différentes solutions de lavage proposées par Ariane et Hobart, ainsi qu’un Bakertop d’Unox, aident l’équipe à faire face aux exigences de son quotidien professionnel. En effet, dans un établissement de restauration très animé, des processus efficaces et des appareils fiables sont essentiels.

Au-delà de l'aspect technique, Thomas Michel apprécie tout particulièrement la collaboration personnelle. Avec Simon Kropf, le restaurant Schuh dispose d'un interlocuteur qui connaît les besoins de l'établissement et qui est rapidement disponible en cas de questions ou de problèmes. Un partenariat d'égal à égal qui instaure la confiance et permet à l'équipe d'avancer sereinement.