Hobart ecocombi
Il vaporizzatore ad aria calda dalla qualità costante
Proprietà
Hobart ecocombi è il robusto forno a vapore combinato per una qualità costante e la massima flessibilità nella cottura quotidiana. Grazie alla semplicità d'uso, al controllo preciso dell'umidità e ai programmi di cottura versatili, offre ogni giorno risultati riproducibili, in modo efficiente e affidabile.
Esecuzioni
Modelli |
ecocombi 4 |
ecocombi 6 |
ecocombi 10 |
Capacità |
4 × GN 1/1 |
6 × GN 1/1 |
10 × GN 1/1 |
Dimensioni esterne |
circa 850 × 775 × 720 mm |
circa 850 × 775 × 860 mm |
circa 850 × 775 × 1150 mm |
Connessioni |
3N~400 V, 50 Hz |
3N~400 V, 50 Hz |
3N~400 V, 50 Hz |
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Prestazioni
Risultati di cottura affidabili nella vita quotidiana
L'ecocombi offre una qualità costante con tutti i metodi di cottura, che siano ad aria calda, a vapore o combinati.
Uso flessibile
Ideale per cucine di piccole e medie dimensioni - con apparecchi di varie dimensioni
Ottimizzazione dell'energia
Generazione diretta di vapore
Uso efficiente dell'energia grazie alla tecnologia a iniezione - risparmio di risorse e riduzione dei costi operativi.
Isolamento termico ottimizzato
Riduce al minimo le perdite di calore e garantisce un consumo energetico costantemente basso.
Precisione
Controllo manuale dell'umidità
L'umidità e la temperatura possono essere regolate con precisione, per una doratura uniforme e una cottura precisa.
Riscaldamento rapido e stabilità della temperatura
La robusta tecnologia garantisce risultati costanti, anche in caso di frequenti aperture della porta.
Convenienza per l'utente
Controllo meccanico semplice
Gli elementi operativi, strutturati in modo chiaro, consentono un utilizzo intuitivo senza la necessità di una lunga familiarizzazione.
Robusto e facile da pulire
La lavorazione di alta qualità e la facilità di pulizia rendono l'ecocombi un compagno di lunga durata nella vita quotidiana in cucina.
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