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Hobart Ecocombi 10 (1)
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Hobart ecocombi

Il vaporizzatore ad aria calda dalla qualità costante

Hobart ecocombi è il robusto forno a vapore combinato per una qualità costante e la massima flessibilità in cucina. Grazie al funzionamento semplice, al controllo preciso dell'umidità e ai programmi di cottura versatili, garantisce risultati riproducibili ogni giorno, in modo efficiente e affidabile.

Esecuzioni

Modelli

ecocombi 4

ecocombi 6

ecocombi 10

Capacità

4 × GN 1/1

6 × GN 1/1

10 × GN 1/1

Dimensioni esterne

circa 850 × 775 × 720 mm

circa 850 × 775 × 860 mm

circa 850 × 775 × 1150 mm

Connessioni

3N~400 V, 50 Hz

3N~400 V, 50 Hz

3N~400 V, 50 Hz
ecocombi 4 ecocombi 6 ecocombi 10
  • Brochure ecocombi IT [1543 KB pdf]
Performance

Prestazioni

Risultati di cottura affidabili nella vita quotidiana
L'ecocombi offre una qualità costante con tutti i metodi di cottura, che siano ad aria calda, a vapore o combinati.
Uso flessibile
Ideale per cucine di piccole e medie dimensioni - con apparecchi di varie dimensioni
Energieoptimierung

Ottimizzazione dell'energia

Generazione diretta di vapore
Uso efficiente dell'energia grazie alla tecnologia di iniezione - risparmio di risorse e riduzione dei costi operativi.
Isolamento termico ottimizzato
Riduce al minimo le perdite di calore e garantisce un consumo energetico costantemente basso.
Präzision

Precisione

Controllo manuale dell'umidità
L'umidità e la temperatura possono essere regolate con precisione, per una doratura uniforme e una cottura precisa.
Riscaldamento rapido e stabilità della temperatura
La robusta tecnologia garantisce risultati costanti, anche in caso di frequenti aperture della porta.
Bedienkomfort

Convenienza per l'utente

Controllo meccanico semplice
Gli elementi operativi, strutturati in modo chiaro, consentono un utilizzo intuitivo senza la necessità di una lunga familiarizzazione.
Robusto e facile da pulire
La lavorazione di alta qualità e la facilità di pulizia rendono l'ecocombi un compagno di lunga durata nella vita quotidiana in cucina.

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