Hobart UP / UX

Les lave-vaisselle universels performants

Caractéristiques

Une performance maximale rencontre des coûts d'exploitation minimaux - le lave-vaisselle universel Hobart convainc par sa technique de lavage innovante, son système de lavage unique et sa rentabilité exceptionnelle pour chaque branche.

Lignes professionnelles

Lignes Premax

La ligne Hobart PROFI offre tout ce dont les cuisines professionnelles ont besoin au quotidien. Elle est synonyme de technique de lavage performante, de simplicité d'utilisation et de faibles coûts d'exploitation. Elle constitue donc une solution fiable pour les restaurants, les hôtels et les établissements de restauration collective où les performances de lavage doivent être constantes et planifiables.

La ligne Hobart PREMAX est le bon choix pour les exigences haut de gamme. Elle combine des coûts d'exploitation minimaux avec un confort d'utilisation maximal et des fonctions innovantes. PREMAX convient particulièrement aux entreprises à forte activité qui souhaitent optimiser les processus et ne veulent pas faire de compromis sur l'efficacité et le résultat de lavage.

Exécutions

Modèles	Hobart Profi UX	Hobart Profi UXT
Brève description	Machine compacte à chargement frontal pour les barquettes GN, les plateaux et les casseroles.	Chargement frontal avec double capacité pour des volumes de lavage élevés.
Caractéristiques particulières	Efficace sur le plan énergétique grâce à l'accumulateur d'énergie d'évacuation et à la hotte isolée. Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins.	Efficace sur le plan énergétique grâce à l'accumulateur d'énergie d'évacuation et à la hotte isolée. Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins.
Domaine d'utilisation	Restauration, restauration collective	Cuisines industrielles, boulangeries, industrie
Performance du panier	30 paniers par heure (60x bacs GN 1/1)	30 paniers par heure (120x bacs GN 1/1)
Dimensions L / P / H :	780 x 945 x 1984 mm	1375 x 945 x 1984 mm

Modèles	Hobart Premax UP	Hobart Premax UPT
Brève description	Machine haut de gamme avec système de lavage latéral unique.	Capacité maximale grâce à la double largeur - idéal pour les grandes quantités de vaisselle.
Caractéristiques particulières	VAPO-ACTIVE dissout les salissures tenaces grâce à la vapeur d'eau. La Premax UP triple la capacité de 2 à 6 bacs GN, par rapport à la ligne professionnelle.	VAPO-ACTIVE dissout les salissures tenaces grâce à la vapeur d'eau. La Premax UPT double la capacité de 4 à 8 bacs GN, par rapport à la ligne professionnelle.
Domaine d'utilisation	Hôtels, restauration, cuisines exigeantes	Restauration collective, cuisines industrielles
Performance du panier	30 paniers par heure (180x bacs GN 1/1)	30 paniers par heure (240x bacs GN 1/1)
Dimensions L / P / H :	840 x 945 x 1984 mm	1435 x 945 x 1984 mm

Modèles	Hobart Profi UXTH	Hobart Profi UXTLH
Brève description	Modèle de hotte avec système d'insertion ergonomique pour un travail confortable.	Hauteur d'insertion généreuse pour les plaques et les paniers de boulangerie.
Caractéristiques particulières	En cas de salissures importantes, le temps de rinçage peut être augmenté à 20 minutes maximum grâce au programme de lavage continu. Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins.	Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins.
Domaine d'utilisation	Cuisines de rinçage dans les restaurants et les foyers	Production boulangère, pâtisserie
Performance du panier	30 paniers par heure (120x bacs GN 1/1)	30 paniers par heure (120x bacs GN 1/1)
Dimensions L / P / H :	1447 x 936 x 1732 mm	1447 x 936 x 1984 mm

Brochure UP UX Fr [4648 KB pdf]

Désignations des produits
G	Lave-verres
F	Machine à porte frontale
U	Lave-vaisselle universel
AM	Machine à cloche
AU	Machine à capot avec programme de lavage haute pression

Caractéristique de l'équipement et des prestations
X	équipement professionnel complet (système de filtration GENIUS-X², pompe de vidange, pompe de rinçage, technique de dosage)
P	Équipement premium
XX	Equipement complet avec système de lavage ROTOR-X
C	Compact
S	Softener (adoucisseur d'eau intégré)
L	Tôles (insertion plus profonde de 600 mm, ou insertion plus haute pour les tôles de 800 mm)
H	Machine à cloche
T	Twin = double largeur
R	Heat Recovery (récupération de chaleur)