Hobart AMX / AUP

Les lave-vaisselle à capot professionnels

Caractéristiques

Les lave-vaisselle à capot AMX et AUP sont synonymes de résultats de lavage fiables pour les verres et la vaisselle, même en cas de fortes salissures et de durées de programme courtes. Grâce à leurs performances, ils sont parfaitement adaptés aux charges de travail élevées dans la gastronomie et la restauration collective.

Lignes professionnelles

Lignes Premax

La ligne Hobart PROFI offre tout ce dont les cuisines professionnelles ont besoin au quotidien. Elle est synonyme de technique de lavage performante, de simplicité d'utilisation et de faibles coûts d'exploitation. Elle constitue donc une solution fiable pour les restaurants, les hôtels et les établissements de restauration collective où les performances de lavage doivent être constantes et planifiables.

La ligne Hobart PREMAX est le bon choix pour les exigences haut de gamme. Elle combine des coûts d'exploitation minimaux avec un confort d'utilisation maximal et des fonctions innovantes. PREMAX convient particulièrement aux entreprises à forte activité qui souhaitent optimiser les processus et ne veulent pas faire de compromis sur l'efficacité et le résultat de lavage.

Exécutions

Modèles	Hobart Profi AMX	Hobart Profi AMXX
Brève description	Le modèle professionnel fiable pour le lavage des verres et de la vaisselle.	Le modèle professionnel performant pour les salissures importantes et une utilisation intensive.
Caractéristiques	Le système de filtration fine GENIUS-X² réduit la consommation de détergent jusqu'à 35 %. Économies d'énergie grâce à l'accumulateur d'énergie de l'air évacué et à la hotte fermée sur 5 côtés et isolée thermiquement.	Puissance de lavage accrue grâce au système de lavage ROTOR-X - idéal pour les charges de travail élevées. Économie d'énergie grâce à l'accumulateur d'énergie de l'air d'évacuation et au capot fermé sur 5 côtés et isolé thermiquement.
Utilisation	Restauration, soins, petites cuisines	Cuisines collectives, cantines, centres de lavage
Performance du panier	60 paniers par heure	70 paniers par heure

Modèles	Hobart Profi AMXXL	Hobart Profi AMXT
Brève description	Lave-vaisselle à capot professionnel extra-large pour la vaisselle encombrante et hauteur d'insertion accrue.	Modèle professionnel avec largeur XL pour deux paniers 500×500 côte à côte - capacité maximale.
Caractéristiques	Efficace sur le plan énergétique grâce à l'accumulateur d'énergie d'évacuation et à la hotte isolée. Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins.	Technique d'ouverture du capot pour une intégration facile dans les chaînes de lavage. En option : économie d'énergie et d'eau grâce à la récupération de chaleur ultramoderne.
Utilisation	Boulangeries, boucheries, rinçage des plateaux	Restauration de gros, restauration collective
Performance du panier	70 paniers par heure	120 paniers par heure

Modèles	Hobart Premax AUP	Hobart Premax AUPL	Hobart Premax AUPT
Brève description	Le modèle standard Premax avec une technologie de hotte efficace.	Avec une hauteur d'insertion extra-haute - idéal pour les articles à laver encombrants comme les tôles et les caisses.	Capacité maximale grâce à la double largeur du panier et à l'ouverture automatique du capot.
Caractéristiques	PERMANENT-CLEAN pour l'évacuation automatique des saletés. Efficace sur le plan énergétique grâce à l'accumulateur d'énergie de l'air évacué et à la hotte isolée.	PERMANENT-CLEAN pour l'évacuation automatique des saletés. Efficace sur le plan énergétique grâce à l'accumulateur d'énergie d'évacuation et à la hotte isolée. Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins.	Buses grand angle intégrées, pour une propreté dans tous les coins. PERMANENT-CLEAN pour une évacuation automatique de la saleté. Efficace sur le plan énergétique grâce à l'accumulateur d'énergie de l'air d'évacuation et à la hotte isolée.
Domaine d'utilisation	Restauration, hôtels, maisons de soins	Boulangeries, boucheries, cuisines de production	Cuisines industrielles, centres de lavage, restauration collective
Performance du panier	70 paniers par heure	70 paniers par heure	120 paniers par heure

Brochure AUP AMX Fr [4099 KB pdf]

Désignations des produits
G	Lave-verres
F	Machine à porte frontale
U	Lave-vaisselle universel
AM	Machine à cloche
AU	Machine à capot avec programme de lavage haute pression

Caractéristique de l'équipement et des prestations
X	équipement professionnel complet (système de filtration GENIUS-X², pompe de vidange, pompe de rinçage, technique de dosage)
P	Équipement premium
XX	Equipement complet avec système de lavage ROTOR-X
C	Compact
S	Softener (adoucisseur d'eau intégré)
L	Tôles (insertion plus profonde de 600 mm, ou insertion plus haute pour les tôles de 800 mm)
H	Machine à cloche
T	Twin = double largeur
R	Heat Recovery (récupération de chaleur)