1. KitchenCenter 101D
chevron_left
chevron_right
GEHRIG Kitchencenter JUMP 101D anthrazit
chevron_right

Gehrig

KitchenCenter 101D

Elektrisches, multifunktionales Gargerät mit automatischer Korbhebung.

Für intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C.

  • Automatisches Tiegel-Einlasssystem mit Wasserdosierung (Genauigkeit auf 10 Milliliter)
  • Gekennzeichneter Flüssigkeitspegel (Prägung)
  • Ruckfreie, elektromechanische Tiegelkippung mit variabler Geschwindigkeit
  • Komplette Entleerung des Tiegels möglich
  • Vierpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Integrierter Ablass im Tiegelboden mit automatischem Verschluss
  • Automatischer Korbhebearm
  • Anbringen des Korbhebearmes auch bei geschlossenem Deckel möglich
  • Sicherheitsfühler zur Erkennung des Korbhebearmes
  • Integrierte aufrollbare Schlauchbrause mit Metallkopf
  • Wasserdruckregler
  • Integrierte Steckdose 230 V /16 A
  • USB-Schnittstelle zur Datenspeicherung
Beschreibung Technische Daten
Tiegelvolumen min. 2 x 40 Liter, nach DIN 18857
Kapazität 2 x GN 1/1
Tiegelbodenmasse 2 x 375 x 580 mm
Tigeltiefe 220 mm
Tiegelnutzfläche 2 x 22 dm2
Gesamtmasse 1‘546 x 850 x 1‘030 mm
Gesamtanschlusswert max. 22 kW
Spannung 3 N AC 400 V
Sicherung 3 x 32 A
Gewicht 475 kg
Kaltwasseranschluss R3/4
Ablauf DN - 50
Bestell-Nr. Beschreibung
GRS-101D Grundausstattung Zubehör Typ 101D
PR-MKH-0007 Batteriebetriebener elektrischer Hebewagen
PR-MKH-0008 Ölfilterwagen
PR-MKH-0020 Transportgestellwagen für Frittier- und Kochkörbe
PR-MKH-0001 Kochkorb
PR-MKH-0002 Frittierkorb
PR-MKH-0006 Spachtel, gross
PR-MKH-0005 Spachtel, klein
PR-MKH-101D-R0001 Korbhebearm
PR-MKH-0010 Rost 1/1 für NT-Garen
PR-MKH-N0009 Reibesieb für Spätzle
PR-MKH-N0001 Abseihsieb
Ihr persönlicher Ansprechpartner

Sie haben Fragen oder Interesse an unseren Produkten?

Kontakt
Jetzt online bestellen!

Bestellen Sie einfach und bequem online in unserem Webshop.

Shop
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter.

Bleiben Sie stets auf dem Laufenden und profitieren Sie von exklusiven Angeboten.

Zur Anmeldung
Eloma Joker Konfigurator

Mit dem Eloma JOKER Produktkonfigurator stellen Sie Ihr eigenes Gerät zusammen - zugeschnitten auf Ihre Bedürfnisse.

Jetzt ausprobieren