Unox BakerTop-X
Il forno intelligente per i professionisti
Unox BAKERTOP-X è il forno combinato intelligente per panifici, pasticcerie, hotel e attività di catering. Combina una tecnologia di cottura all'avanguardia con un'intelligenza artificiale, un funzionamento intuitivo e un controllo preciso dell'umidità, per risultati di cottura costanti con un elevato utilizzo della capacità.
Esecuzioni
Capacità |
5 ripiani GN 1/1 |
10 scaffali GN 1/1 |
Proprietà |
Maniglia della porta destra o sinistra |
Maniglia della porta destra o sinistra |
Dimensioni L × P × H |
860 × 1018 × 789 mm |
860 × 1018 × 1219 mm |
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Prestazioni
Risultati di cottura perfetti
Il BakerTop-X è stato sviluppato appositamente per i processi di cottura professionali e garantisce risultati uniformi su ogni teglia.
Qualità costante con elevato utilizzo della capacità
Le potenti ventole e il flusso d'aria ottimizzato favoriscono una distribuzione uniforme del calore nella camera di cottura.
Ottimizzazione dell'energia
Utilizzo efficiente dell'energia
SMART.Energy aiuta a ottimizzare il consumo di energia in azienda e supporta una giornata lavorativa economica.
Modalità standby intelligente
Se il forno non viene utilizzato per un periodo di tempo prolungato, si attiva automaticamente la modalità di standby intelligente.
Controllo dell'umidità
Controllo preciso di vapore e umidità
Con DRY.Maxi™ e STEAM.Maxi™ è possibile regolare in modo mirato l'umidità nella camera di cottura, ideale per ottenere crosta, volume e consistenza.
Pulizia automatica integrata
Il sistema di pulizia PRESSURE.Klean con filtro dell'acqua RO.Care consente una pulizia accurata e a risparmio di risorse.
Convenienza per l'utente
Controllo intuitivo con Digital.ID
L'ampio pannello a sfioramento offre un'interfaccia utente moderna e personalizzabile per programmi, preferiti e funzioni.
Supporto intelligente nella vita quotidiana
Con il controllo vocale e OPTIC.Cooking, il forno riconosce gli alimenti e aiuta a selezionare il programma di cottura più adatto.
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Produttore
Lavelli
Termiche
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Accessori
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