Unox BakerTop-X
Der intelligente Backofen für Profis
Der Unox BAKERTOP-X ist der intelligente Kombi-Backofen für Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Gastronomiebetriebe. Er kombiniert modernste Backtechnologie mit künstlicher Intelligenz, intuitiver Bedienung und präziser Feuchtigkeitskontrolle – für gleichbleibende Backergebnisse bei hoher Auslastung.
Ausführungen
Kapazität |
5 Einschübe GN 1/1 |
10 Einschübe GN 1/1 |
Eigenschaften |
Türgriff links oder rechts |
Türgriff links oder rechts |
Masse B × T × H |
860 × 1018 × 789 mm |
860 × 1018 × 1219 mm |
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Performance
Perfekte Backergebnisse
Der BakerTop-X wurde speziell für professionelle Backprozesse entwickelt und sorgt für gleichmässige Ergebnisse auf jedem Blech.
Konstante Qualität bei hoher Auslastung
Leistungsstarke Gebläse und optimierte Luftführung unterstützen eine gleichmässige Wärmeverteilung in der Backkammer.
Energieoptimierung
Effiziente Energienutzung
SMART.Energy hilft, den Energieverbrauch im Betrieb zu optimieren und unterstützt einen wirtschaftlichen Arbeitsalltag.
Intelligenter Standby-Modus
Wird der Ofen längere Zeit nicht genutzt, aktiviert sich der Smart-Standby-Modus automatisch.
Feuchtigkeitskontrolle
Dampf und Feuchtigkeit präzise steuern
Mit DRY.Maxi™ und STEAM.Maxi™ lässt sich die Feuchtigkeit in der Backkammer gezielt regulieren – ideal für Kruste, Volumen und Textur.
Automatische Reinigung integriert
Das PRESSURE.Klean Reinigungssystem mit RO.Care Wasserfilter unterstützt eine gründliche und ressourcenschonende Reinigung.
Bedienerkomfort
Intuitive Steuerung mit Digital.ID™
Das grosse Touchpanel bietet eine moderne, personalisierbare Benutzeroberfläche für Programme, Favoriten und Funktionen.
Smarte Unterstützung im Alltag
Mit Sprachsteuerung und OPTIC.Cooking erkennt der Ofen Lebensmittel und unterstützt bei der Auswahl des passenden Backprogramms.
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