Prodotto Eloma Backmaster | Gruppo Gehrig AG

Eloma Backmaster è il forno versatile per la cottura all'interno del punto vendita di prodotti da forno freschi. Compatto, potente e intuitivo da utilizzare, è perfetto per panetterie, stazioni di servizio e per il settore degli snack.

Esecuzioni

Capacità	Dimensioni del foglio 600 x400 mm
Proprietà	Maniglia della porta destra o sinistra
Serbatoio dell'acqua	Disponibile con e senza

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Broschüre Backmaster EB 30 MT RA [2551 KB pdf]

Prestazioni

Qualità di cottura affidabile

Backmaster garantisce risultati di cottura uniformi per pane, panini, snack e dolci, direttamente nella sala di vendita.

Opzioni di applicazione flessibili

Che si tratti di prodotti appena sfornati, al forno o già pronti, il Backmaster è in grado di gestire ogni gamma.

Ottimizzazione dell'energia

Isolamento termico efficiente

I materiali di alta qualità garantiscono una bassa perdita di calore e un funzionamento a risparmio energetico.

Riscaldamento rapido e uso ottimizzato dell'energia

Grazie a una potente tecnologia, il Backmaster è rapidamente pronto per il funzionamento e adatta il consumo energetico alla domanda.

Precisione

Abbronzatura perfetta e formazione della crosta

Grazie all'aggiunta di umidità e al controllo preciso della temperatura, si ottengono risultati croccanti ad ogni cottura.

Sistemi di riscaldamento combinati

La distribuzione uniforme del calore garantisce una qualità di cottura perfetta.

Convenienza per l'utente

Display touch intuitivo

I programmi preimpostati e la semplicità d'uso consentono una cottura rapida anche in presenza di personale diverso.

Facile da pulire e dal design compatto

Il Backmaster è progettato in modo igienico e si adatta a qualsiasi locale di vendita grazie alle sue dimensioni compatte.

Massima flessibilità senza collegamento all'acqua

Il Backmaster è disponibile come opzione con un serbatoio dell'acqua integrato - non è necessario un collegamento fisso all'acqua o alle acque reflue.