Que ce soit dans les hôtels ou les restaurants qui accueillent chaque jour un grand nombre de clients, dans les entreprises de restauration qui doivent travailler de manière flexible et efficace ou dans les hôpitaux et les maisons de soins où l'hygiène est une priorité absolue : Dans la restauration, l'efficacité et la propreté sont essentielles. Mais la lutte quotidienne contre la saleté et les restes de nourriture peut être pénible et prendre beaucoup de temps.
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