Moretti Forni Série S

La série S de Moretti Forni est synonyme de qualité de pizza sans compromis et d'efficacité énergétique maximale. Grâce à une technologie innovante et à un contrôle précis de la température, elle fournit des résultats de cuisson parfaits - pour les professionnels qui ont les plus hautes exigences.

Exécutions

Modèles	Série S 50E	Série S 100E
Nombre de chambres de cuisson	1, 2 ou 3 chambres de cuisson	1, 2 ou 3 chambres de cuisson
Capacité	4-6 pizzas par chambre de cuisson	6 - 9 pizzas par chambre de cuisson
Chambre de cuisson (L x P x H)	48 x 74 x 16 cm	95 x 73 x 16 cm
Raccords	400 V 3N 8 A, 5,2 kW	400 V 3N 13 A, 9 kW

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Broschüre Serie S [1401 KB pdf]

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Technisches Datenblatt S50E Eng [877 KB pdf]
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Technisches Datenblatt S100E Eng [918 KB pdf]

Performance

Temps de chauffe rapide

Grâce à ses éléments chauffants puissants, la série S atteint en peu de temps la température de cuisson idéale et la maintient constante - parfaite pour le quotidien de la restauration.

Possibilités d'utilisation flexibles

Qu'il s'agisse de pizza, de pain ou de pâtisserie, la série S fournit toujours des résultats de cuisson parfaits pour les applications les plus diverses.

Optimisation énergétique

Une efficacité énergétique optimisée

Grâce à une isolation innovante et à une gestion intelligente de la puissance, la série S réduit sensiblement la consommation d'énergie.

Fonction éco-veille

La réduction automatique de la puissance lors des périodes de marche à vide permet d'économiser de l'électricité sans perte de qualité lors de la cuisson suivante.