Hobart Combi Tower
Kombidämpfer und Schnellgarer vereint
Der Hobart Combi Tower vereint Schnellgaren und Kombidämpfen in einer platzsparenden Lösung – für maximale Flexibilität in der Küche. Zwei Technologien, ein Gerät: So kannst du zeitgleich verschiedene Garprozesse umsetzen und wertvollen Platz sowie Energie sparen.
Ausführungen
Modelle |
Tower 2061 |
Tower 2101 |
Kapazität Combi |
6 × GN 1/1 Combi |
10 × GN 1/1 Combi |
Kapazität GTP |
2 × GN 1/1 GTP 205 |
1 × GN 1/1 GTP 205 |
Anschlüsse |
3N~400 V jeweils ca. 11 kW |
3N~400 V Combi ca. 18 kW + GTP ca. 11 kW |
Tagesleitung |
ca. 160–240 Portionen |
ca. 200–300 Portionen |
|
|
Modelle |
Tower 3061 |
Tower 3101 |
Kapazität Combi |
6 × GN 1/1 Combi |
10 × GN 1/1 Combi |
Kapazität GTP |
3 × GN 1/1 GTP 305 |
3 × GN 1/1 GTP 305 |
Anschlüsse |
3N~400 V Combi ca. 11 kW + GTP ca. 16 kW |
3N~400 V Combi ca. 18 kW + GTP ca. 16 kW |
Tagesleitung |
ca. 200–300 Portionen |
ca. 300–400 Portionen |
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Performance
Energieoptimierung
Präzision
Bedienerkomfort
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