Moretti Forni Neapolis
Für original neapolitanische Pizza
Der Moretti Forni Neapolis ist der Spezialist für original neapolitanische Pizza – mit Temperaturen bis 510 °C für perfekte Backergebnisse in unter einer Minute. Traditionelles Handwerk trifft modernste Technologie für kompromisslosen Pizzagenuss.
Ausführungen
Modelle |
Neapolis 4 |
Neapolis 6 |
Neapolis 9 |
Kapazität |
4 Pizzen pro Backkammer |
6 Pizzen pro Backkammer |
9 Pizzen pro Backkammer |
Aussenmasse (B x T x H) |
108 x 99 x 199 cm |
108 x 137 x 199 cm |
146 x 137 x 199 cm |
Anschlüsse |
400 V 3N, 12 kW |
400 V 3N, 14,7 kW |
400 V 3N, 21,9 kW |
 |
|
 |
Performance
Extrem hohe Temperaturen
Mit bis zu 510 °C erreicht der Neapolis Temperaturen wie ein klassischer Holzofen – perfekt für Backzeiten unter 90 Sekunden.
Maximale Backkapazität
Je nach Modell backt der Neapolis 4, 6 oder 9 Pizzen gleichzeitig – ideal für Hochbetrieb in Pizzerien.
Energieoptimierung
Energieeffizient trotz Höchstleistung
Dank modernster Isolierung und präziser Steuerung bleibt der Energieverbrauch auch bei 500+ °C im optimalen Bereich.
Schnell betriebsbereit
Der Neapolis erreicht Betriebstemperatur schneller als traditionelle Öfen – ideal für flexible Einsatzzeiten.
Präzision
Perfekte Hitzeverteilung
Die Backkammer aus Schamottstein sorgt für gleichmässige Wärme und originalgetreue Backergebnisse.
Separate Steuerung von Ober- und Unterhitze
Feinjustierung für perfekt gebackene Böden und knusprige Ränder.
Bedienerkomfort
Intuitive Steuerung & Voreinstellungen
Vorgefertigte Programme und einfache Bedienung sorgen für konstante Qualität – auch bei wechselndem Personal.
Robust & wartungsarm
Solide Bauweise und hochwertige Materialien garantieren lange Lebensdauer und einfache Reinigung.
Interessiert? Kontaktiere uns unverbindlich
Erfahre mehr über den Neapolis
Mehr Produkte findest du hier
Hersteller
Spülen
Thermik
Wasseraufbereitung
Eloma Genius MT
Eloma Joker
Eloma Multimax
Hobart Chef's Combi
Hobart Combi
Hobart Combi Tower
Moretti Forni iDeck
Moretti Forni Neapolis
Moretti Forni Serie P
Moretti Forni Serie S
Moretti Forni Serie T
