Hobart Combi
Der vielseitige Heissluftdämpfer
Der Hobart Combi ist der vielseitige Heissluftdämpfer für konstant perfekte Garergebnisse in der Profi-Küche. Mit innovativer Luftführung, intuitiver Bedienung und schneller Reinigung liefert er maximale Effizienz bei jedem Einsatz.
Ausführungen
Modelle |
Combi 061 |
Combi 101 |
Combi 102 |
Kapazität |
6 × GN 1/1 |
10 × GN 1/1 |
10 × GN 2/1 |
Anschlüsse |
3N~400 V / ca. 9,7 kW |
3N~400 V / ca. 14 kW |
3N~400 V / ca. 20–22 kW |
Portionszahlen (Richtwerte) |
ca. 80–120 |
ca. 150–200 |
ca. 250–300 |
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Modelle |
Combi 201 |
Combi 202 |
Combi Mini |
Kapazität |
10 × GN 1/1 |
10 × GN 2/1 |
6 × GN 2/3 oder 4 × GN 1/1 |
Anschlüsse |
3N~400 V / ca. 24–26 kW |
3N~400 V / ca. 36–40 kW |
3N~400 V / ca. 5,7–6,5 kW |
Portionszahlen (Richtwerte) |
ca. 350–450 |
ca. 600–700 |
ca. 40–60 |
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Modelle |
Combi 611 |
Combi 661 |
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Kapazität |
2 × 6 × GN 1/1 = 12 GN 1/1 |
2 × 6 × GN 2/1 = 12 GN 2/1 |
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Anschlüsse |
2 × 3N~400 V / je ca. 9,7 kW |
2 × 3N~400 V / je ca. 18–20 kW |
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Portionszahlen (Richtwerte) |
ca. 160–240 |
ca. 300–360 |
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Performance
Energieoptimierung
Präzision
Bedienerkomfort
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