Hobart Kombidämpfer Combi061

Hobart

Forno a vapore e aria calda combi

Il modello HOBART COMBI è rapido, affidabile e fornisce le dotazioni necessarie a un team professionale per offrire al cliente quello che si aspetta: cibo raffinato e di qualità.

Con 6 metodi di cottura, COMBI è perfetto per preparare gratin, prodotti da forno, carne e molto altro. COMBI garantisce cottura uniforme, cottura a bassa temperatura altamente precisa e una doratura omogenea.

  • 6 modalità di funzionamento
  • Inserimento vassoio dal lato corto
  • Fino a 100 ricette personali programmabili
  • Iniezione di vapore, funzione di arresto e lavaggio automatico tra 2 cicli di cottura
  • Sportello con doppio vetro termico
  • VisioPad, display glass touch
N. di ordinazione Descrizione
OPELA Pulizia automatica COMBI
ACKUSB Kit di collegamento USB
ACSC Sonda a innesto 3 punti di misurazione temperatura interna prodotto per rosticceria
ACSCF Sonda a innesto 1 punto per cottura sottovuoto
ACKEN Kit di ottimizzazione energetica Connex