Ecomax by Hobart Kombidämpfer ecocombi 4

Hobart

Forno a vapore e aria calda ecocombi

Quando di tratta d garantire eccellenti prestazioni. è fondamentale ottenere i migliori risultati di cottura e poterli riprodurre in modo continuativo. La tecnologia e la multifunzionalità ecocombi sono le soluzioni ideali per le tante diverse esigenze in cucina.

ecocombi – Semplice, robusto e affidabile.

  • Eccellente qualità e riproducibilità della cottura
  • Ogni giorno risultati di cottura perfetti e riproducibili
  • Flessibilità
  • Estrema adattabilità alle esigenze più diverse
  • Facile pulizia
  • Programma di pulizia ottimizzato
  • Facilità di impiego
  • Display basic touch con icone pratiche e intuitive
  • Manutenzione semplice e affidabilità
  • Costi minimi di manutenzione e gestione
Capacità 4x GN 1/1
Numero di pasti al giorno 20 - 50
Distanza binari 70 mm
Larghezza 890 mm
Profondità 890 mm
Altezza 600 mm
Peso netto 100 kg
Collegamento acqua potabile 3/4"
Collegamento di scarico 1”
Pressione di flusso 2-4 bar
Durezza dell’acqua consigliata 0-3 ° dH
Potenza allacciata complessiva 6 kW | 8,7 A
Tensione 400V / 50 / 3N-PE
Cablaggio elettrico M32
Collegamento circuito equipotenziale M6
Tipo di protezione antispruzzo IPX5
Rumorosità <70dB(A)
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