Nuova
Eloma_Ladenbackofen_Backmaster_EB_30_MT_RA.png (1)

Eloma

Backmaster

Per panetterie, supermercati o distributori di benzina, dove le cose da fare sono tante e diverse. Backmaster è adatto per qualsiasi tipo di attività. Grazie alla tecnologia MT e numerose opzioni professionali vi supporta nel lavoro quotidiano, con sistema!

Elevata uniformità e massima semplicità delle operazioni. Il nuovo Backmaster combina la comprovata esperienza pluriennale Elomas e la tecnologia MT, intuitiva e a prova di futuro, garantendo i migliori risultati di cottura. I processi sono ancora più sicuri, le operazioni standardizzate e l’apparecchio è come sempre il compagno ideale per l’impiego in supermercati, panetterie self-service, chioschi, distributori di benzina o caffetterie.

  • Tecnologia MT: operazioni semplici e sicure, con sistema.
  • Tutto sotto controllo: La grande finestra e l’illuminazione ideale consentono all’operatore di monitorare la cottura, stimolando allo stesso tempo l’appetito del cliente.
  • Ottime prestazioni: cottura uniforme garantita. Proprio quello che cercate voi e i vostri clienti.
  • 3 vassoi
  • 400 voci di programma disponibili con 20 fasi ciascuno
  • Range di temperatura 30°-250° C
  • Apertura automatica dello sportello a fine cottura
  • Riscaldamento e raffreddamento automatico con funzione cool-down rapido
  • Iniezione di vapore vivo Eloma posta direttamente nel vano cottura
  • Iniezione manuale di vapore
Descrizione Dati tecnici
Vassoi 3 x 440 x 350 mm
Dimensioni (L x P x H) 600 / 620 / 530 mm
Peso 48 kg
Valore di allacciamento 3,6 kW
Tensione 230 V 3N AC
Protezione 1 x 16 A
N. di ordinazione Descrizione
EL0504141 Cappa di condensazione Multi-Öko B KH1
EL0864498 Struttura sottostante con ripiani 3x BN 43
EL0515574 Struttura sottostante con ripiani 10x BN 43
EL0510482 Struttura per 4 ripiani distanza 70 mm
Ihr persönlicher Ansprechpartner

Sie haben Fragen oder Interesse an unseren Produkten?

Jetzt Reinigungsmittel online bestellen!

Bestellen Sie einfach und bequem Online Ihre Reinigungsmittel.