1. Four multifonctions Série S
Moretti Forni Pizzaofen Serie S

Moretti Forni

Four multifonctions Série S

Avec le four multifonctions innovant Série S, vous préparerez non seulement d'excellentes pizzas, mais aussi de délicieuses ciabattas, focaccias, gressins et pizzas à la crème.

Ce four multifonctions brille avant tout par les technologies innovantes dont il est pourvu:

  • Adaptive-Power®Technology – Contrôle proportionnel de la puissance: haute efficacité énergétique, faible consommation d'énergie (économies d'énergie de 30 %)
  • Dual-Temp®Technology – Commande séparée de 2 températures dans la même chambre de cuisson
  • Smart-Baking®Technology – Commande séparée de la chaleur inférieure et supérieure
  • Power-Booster®Technology – Gestion des pics de travail
  • Half-Load®Technology – Charge partielle
  • Eco-Standby®Technology – Gestion des pauses de travail

La série S affiche un style incomparable:

  • Design révolutionnaire, matériaux d'excellente qualité et surface en acier inoxydable lisse pour un nettoyage particulièrement aisé.
  • Le puissant éclairage intérieur garantit une visibilité optimale.
  • Avec le support à outils latéral, vos ustensiles sont toujours bien rangés sans encombrer.
  • Le programme de nettoyage automatique se charge pour vous de la plus grande part du nettoyage.
  • Le four multifonctions Série “ est disponible avec 1, 2 ou 3 chambres de cuisson.
Description Données techn.
Dimensions extérieures (l × P × H) 1370 x 1210 x 360 mm
Dimensions intérieures (l x P x H) 950 x 730 x 160 mm
Nombre de pizzas 35 cm/h 60
Phases et tension AC V 400 3N
Valeurs électriques max. 9,0 kW
Consommation électrique 2,7 kW/h
Durée jusqu'à l'atteinte de 350° 40 min
N° de commande Description
0E020460 L80 Armoire de fermentation sans humidificateur
0E020500 LU80 Armoire de fermentation avec humidificateur
0E020530 S40 Hauteur du châssis 400mm
0E020540 S60 Hauteur du soubassement 600mm
0E020550 S80 Hauteur du soubassement 800mm
0E020560 S95 Hauteur du cadre de base 950mm
0E020610 Paire de rails de support pour le cadre de base
0E020650 Porte-pelle à pizza latéral
0E020620 Humidification de la chambre de cuisson, + 1,6 kW
0E020630 Humidification de la chambre de cuisson, + 3.2 kW
Téléchargements