1. Four à pizza S 50 E
chevron_left
chevron_right
Moretti Forni Pizzaofen S 50 E
chevron_right

Moretti Forni

Four à pizza S 50 E

La série S répond à toutes les exigences de production grâce à des chambres de cuisson spécifiques et intégrables : Multibake, Romanbake, Stonebake, Pastrybake et Steambake. La consommation d'énergie a été réduite de 35% et la vitesse de cuisson augmentée de 20%. Ce sont ces caractéristiques qui font de la série S l'évolution de la boulangerie. Si vous voulez, vous pouvez aussi avoir ce four dans le design de l'icône.

  • MORETTI Chambre de cuisson professionnelle de la classe d'efficacité énergétique sérieS
  • Version électrique
  • chambre lumineuse avec sol en briques réfractaires, sablée et isolée thermiquement vers l'extérieur
  • isolation à économie d'énergie
  • panneau frontal spécial pour réduire la perte de chaleur lorsque la porte est ouverte
  • sortie de vapeur en acier inoxydable sur le dessus
  • porte de four à commande manuelle avec poignée continue en acier inoxydable, charnière sur le devant avec verre de protection thermique
  • température maximale de travail jusqu'à 450 °C, réglable électroniquement, pour des résultats de cuisson optimaux
  • unité de contrôle électronique avec écran multilingue 5" pour start/stop, timer, lumière avec thermocouple,
    fonction d'économie d'énergie et protection du boîtier contre la surchauffe (max. 65 °C)
  • 100 emplacements de mémoire de programme
  • une régulation automatique de la température, économe en énergie, qui s'adapte à la quantité de produits à cuire
    (Adaptive-Power Technology®)
  • contrôle séparé de la température de la chaleur supérieure et inférieure dans la chambre de cuisson
    (Technologie Dual-Temp®)
  • Technologie ECO-STAND BY® pour un mode veille économe en énergie
  • TECHNOLOGIE POWER-BOOSTER® = plus de puissance aux pics de consommation
  • TECHNOLOGIE HALF-LOAD® pour des chambres de cuisson qui ne sont qu'à moitié remplies
  • Touche rapide (HOTKEY) pour un accès instantané au programme de cuisson le plus fréquemment utilisé
  • Programme d'autodiagnostic avec affichage des erreurs
  • Touche double temps de cuisson, utilisable indépendamment du programme de cuisson sélectionné
  • Deux heures d'allumage et d'extinction programmables par jour de la semaine.
  • Protection contre la surchauffe
  • Interface USB (système DATA-FEED®)
  • Éclairage intérieur protégé
  • programme de nettoyage automatique
  • cadre de porte, boîtier de l'unité et conduits d'air en acier inoxydable, partiellement aluminisé
    panneaux latéraux en tôle d'acier émaillée au four en noir
  • Écran couleur multilingue TFT 5
  • 100 programmes individuels avec étapes de cuisson
  • Technologie Eco-Standby BY pour les pauses
  • Technologie Power-Booster pour les pics de charge de travail
  • Technologie Half-Load pour une charge partielle
  • Technologie de puissance Delta Équilibre de la puissance avant et arrière
  • Touches de raccourci définies par l'utilisateur avec contrôle récurrent
  • Autodiagnostic avec affichage des messages d'erreur
  • Double minuterie et multiminuterie indépendantes
  • Minuterie hebdomadaire avec possibilité de programmer deux lumières par jour
  • Dispositif indépendant de sécurité de la température maximale
  • Entrée USB et module Wi-Fi pour la mise à jour du logiciel
Description Données techniques
Alimentation électrique standard A.C. V400 3N
Alimentation électrique sur demande A.C. V230 3
fréquence 50/60 Hz
puissance maximale 5.1 kW
consommation d'énergie 1.5 kW/h
Vérificateur de la puissance maximale 1.5 kW
Vérification de la consommation d'énergie 0.8 kW/h
poids 160 kg
L x l x H 1208 x 890 x 460 mm
Nombre de pizzas (35 cm / 45 cm) 2 / 1
Téléchargements
Votre contact personnel

Vous avez des questions ou vous êtes intéressé par nos produits ?

Contact
Notre boutique en ligne.

Commandez facilement et confortablemet en ligne.

Shop
Abonnez-vous à notre bulletin d'information gratuit.

Restez toujours à jour et bénéficiez de promotions exclusives.

Pour l'enregistrement
Configurateur Eloma Joker

Utilisez le configurateur de produits Eloma JOKER pour composer votre propre appareil - adapté à vos besoins.

Essayez-le maintenant