Hobart Kombidämpfer Combi061

Hobart

Four vapeur combi

Fiable et rapide, HOBART COMBI est équipé de tout ce dont une équipe de professionnels a besoin pour donner à ses hôtes ce qu'ils attendent: Des repas raffinés et de qualité.

Avec 6 méthodes de cuisson, COMBI convient parfaitement à la préparation de gratins, pâtisseries, viandes et bien plus encore. COMBI garantit une cuisson régulière, une cuisson basse température au degré près et un brunissement homogène.

  • 6 modes de fonctionnement
  • Insertion transversale
  • Jusqu'à 100 recettes personnelles programmables
  • Evacuation de la vapeur, fonction Hold et lavage automatique entre 2 cycles de cuisson
  • Porte de l'appareil avec double vitrage pour protection contre la chaleur
  • VisioPad, écran tactile en verre
N° de commande Description
OPELA Nettoyage complètement automatisé COMBI
ACKUSB Kit de connexion USB
ACSC Capteur de mesure de la température à cœur enfichable à 3 points pour rôtisserie
ACSCF Capteur de mesure sous-vide enfichable à 1 point
ACKEN Kit d'optimisation énergétique Connex
Téléchargements
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