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Eloma

Backmaster

Fournil, supermarché ou station-service, vos tâches sont très variées. Backmaster est prêt à vous assister. Avec la technologie MT et d'innombrables options pour les professionnels, il vous fournira une aide précieuse au quotidien, et systématisée!

Constance imbattable et facilité d'utilisation maximale. Le nouveau Backmaster allie la vaste compétence en boulangerie d'Eloma qui n'est plus à prouver à la technologie MT d'avenir facile à utiliser – la garantie d'excellents résultats. Il sécurise encore plus les processus, standardise les étapes et reste le partenaire idéal pour un usage en supermarché, boulangerie, sandwicherie, station-service et salon de thé.

  • Technologie MT: Commande sûre, facile et systématisée.
  • Aperçu parfait: Le grand hublot avec éclairage optimal permet à l'utilisateur de garder un œil sur ses préparations et ouvre l'appétit des clients.
  • D'excellents résultats: la régularité des préparations est garantie. Exactement ce qu'attendent vos clients.
  • 3 glissières
  • 400 programmes de 20 étapes possibles
  • Plage de températures 30 °C – 250 °C
  • Ouverture automatique de la porte à la fin de la cuisson
  • Préchauffage automatique et refroidissement grâce à la fonction Cool Down rapide
  • Système Eloma d'origine directement dans l'espace de cuisson pour l'évacuation de la vapeur fraîche
  • Injection de vapeur manuelle
Description Données technicien
Glissières 3 × 440 × 350 mm
Dimensions (l × P × H) 600 / 620 / 530 mm
Poids 48 kg
Valeurs électriques 3,6 kW
Tension 230 V 3N AC
Fusibles de protection 1 × 16 A
N° de commande Description
EL0504141 Hotte condensation Multi-Eco B KH1
EL0864498 Support inférieur à étagères 3x BN 43
EL0515574 Support inférieur à étagères 10x BN 43
EL0510482 Cadre de suspension 4 étagères à 70 mm d'écart
Téléchargements
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