1. JIPA JUMP 101DM
chevron_left
chevron_right
JUMP 101D
chevron_right

JIPA

JIPA JUMP 101DM

Elektrisches, multifunktionales Gargerät mit automatischer Korbhebung.

Für intensives und sanftes Kochen, Braten, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen. Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C.

  • Automatisches Tiegel-Einlasssystem mit Wasserdosierung
  • Flüssigkeitspegel (Prägung)
  • Ruckfreie, elektromechanische Tiegelkippung mit variabler Geschwindigkeit
  • Durch Platzierung der Tiegelkippachse - Komplette Entleerung des Tiegels möglich
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
  • Integrierter Ablass im Tiegelboden mit elektrischem Verschluss
  • Automatischer Korbhebearm
  • Anbringen des Korbhebearmes auch bei geschlossenem Deckel möglich
  • Sicherheitsfühler zur Erkennung des Korbhebearmes
  • Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
  • Integrierte Steckdose 230 V /16 A
  • USB-Schnittstelle zur Datenspeicherung
  • Internetverbindung
Beschreibung Technische Daten
Tiegelvolumen min. 2 x 49 Liter, nach DIN 18857
Kapazität 2 x GN 1/1
Tiegelbodenmasse 2 x 452 x 558 mm
Tigeltiefe 220 mm
Tiegelnutzfläche 2 x 25 dm2
Gesamtmasse 1‘580 x 850 x 1‘050 mm
Gesamtanschlusswert max. 27,5 kW
Spannung 3 N AC 400 V
Sicherung 3 x 30 A
Gewicht 355 kg
Kaltwasseranschluss R3/4
Ablauf DN - 50
Bestell-Nr. Beschreibung
GRS-101DM Grundausstattung Zubehör Typ 101DM
PR-MKH-0007 Batteriebetriebener elektrischer Hebewagen
PR-MKH-0008 Ölfilterwagen
PR-MKH-0020 Transportgestellwagen für Frittier- und Kochkörbe
PR-MKH-0001 Kochkorb
PR-MKH-0002 Frittierkorb
PR-MKH-0006 Spachtel, gross
PR-MKH-0005 Spachtel, klein
PR-MKH-101D-R0001 Korbhebearm
PR-MKH-0010 Rost 1/1 für NT-Garen
PR-MKH-N0009 Reibesieb für Spätzle
PR-MKH-N0001 Abseihsieb
Ihr persönlicher Ansprechpartner

Sie haben Fragen oder Interesse an unseren Produkten?

Kontakt
Jetzt online bestellen!

Bestellen Sie einfach und bequem online in unserem Webshop.

Shop
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter.

Bleiben Sie stets auf dem Laufenden und profitieren Sie von exklusiven Angeboten.

Newsletter