Hobart - Forno misto convezione/vapore TWO-IN-ONE
- Possibilità d'impiego: cottura al forno, al vapore, arrosto, rigenerazione e combinazione di aria calda e vapore
- I processi di cottura possono essere impostati con precisione e sono controllabili in qualsiasi momento:
- Visualizzazione del valore nominale/reale
- Visualizzazione del tempo restante
- Funzione di cool down -commutazione da "aria calda" a "vapore" in pochi minuti
- Velocità riducibile e programmabile dei ventilatori
- Incremento dell'umidità con percentuale precisa
- I programmi possono essere memorizzati con numeri o denominazioni
- L'ora di avvio può essere programmata in anticipo fino alle 24 ore precedenti
- Utilizzo sicuro con segnali di avvertimento
- Risparmio di tempo con l'ausilio del sistema di pulizia automatico. A seconda del grado di sporco si possono selezionare 3 programmi di pulizia
- In caso di battuta della porta a destra, il pannello comandi viene spostato sul lato sinistro (struttura speculare)
- In base alla richiesta dell'Ente di controllo e certificazione dell'associazione di categoria, tra il piano di accesso e il bordo superiore del contenitore occorre mantenere un'altezza massima di 1,60 m, onde evitare il rischio di infortuni
Servizio assistenza
Numero gratuito
0800 22 77 77